《贵妃鸡翅》

食材：鸡中翅250g、红酒150g、盐、姜葱、生抽适量、冰糖25g、冬菇一朵

鸡翅洗净，用盐和生抽稍微腌制一会儿；

锅里加油烧热，将鸡翅如果稍微炸一会儿，然后鸡翅炸到金黄色后捞起待用；

锅里留些底油，爆香姜葱，加入红酒，生抽，冰糖，清汤烧开；

再加入炸过的鸡翅一起烧开，文火炖20分钟，时间到后，大火收浓汁就可以了。