《蒜泥五花肉》

​食材：五花肉、姜、葱、料酒。

取一小碗，加入酱油2勺、醋1勺、辣椒油1勺、蒜米拌匀兑成酱汁。

锅里加入水，加入葱、姜片、料酒、五花肉煮开后，转中火焖煮25分钟，直到五花肉煮熟。

五花肉放凉后切成小薄片。

摆在盘子上，放上酱汁，吃的时候直接蘸着酱料吃。

蒜泥五花肉相对红烧而言要来的健康，没有多余的油脂。蘸上酱料一口一片，一点也不腻，越是肥的五花肉越是好吃，家里人一定会喜欢！