明天惊蛰,不要忘了给家人煲汤喝,清肺润喉营养高,提高抵抗力!明天就是二十四节气的第三个节气,惊蛰节气,俗话讲:春雷一响,惊动万物。惊蛰节气之后,我们会渐渐地听到春雷阵阵。虽然可能雨水会渐渐增多,但也只是相较冬天来说。不然也不会有:春雨贵如油的说法。
春天总体来说空气比较干燥的,尤其是现在季节交替,流感频发,嗓子痒喉咙干是常事,因此惊蛰节气将至,不要忘了多给家人煲汤喝,今天给大家推荐一款清热润肺汤,用到的主要食材就是水果,清肺润喉营效果不错,而且银耳的加入,使整个汤品以营养价值大大提高,而且水果都是常见水果,价格低廉几块钱就能煮一大锅,还能提高家人的免疫力,大家一起来试一试吧!
食材:银耳、雪梨、苹果、枸杞、冰糖
开始制作:
第一步:银耳提前半小时放到水中泡发,雪梨和苹果清洗干净切成小块。
第二步:准备一口砂锅,加入适量的纯净水,将泡好的银耳撕成小朵,放入砂锅中,大火煮开转中火煮半小时,煮出胶质。
第三步:半小时后,看到锅中银耳汤,变得粘稠后,将雪梨块和苹果块下锅,同时放入冰糖,小火煮十分钟。
第四步:最后加入枸杞,在煮五分钟,关火焖五分钟,一道简单的清热润肺汤就做好了。
银耳要提前泡发,根蒂的面朝上,这样可以泡发更充分。
银耳撕的尽量小一点,这样便于煮出胶质。大家在选银耳的时候,不要选哪种发白看着很干净的,这都是经过漂白的,一定要选色泽微黄色的。
梨以雪梨为最佳,鸭梨也可以。苹果我用的是糖心苹果,水分更足一点 ,糖分更高一点。
明天惊蛰,不要忘了给家人煲汤喝,清肺润喉营养高,提高抵抗力!这款汤品很简单,很实用,给家人煮上一锅,大人孩子老人都可以用!
我是谭小厨子
联系客服