中医素来有“春宜养肝”之说。明代医学家张景岳说:“春应肝而养生。”这是因为春季属木,肝也属木,两者相应。春季万物复苏,属于阳气升腾的季节,养肝具有事半功倍的效果。常言道:春天养好肝,健康一整年!肝好,一切都好;肝不好,未老先倒!男人“肝”净就强壮,女人“肝”净就漂亮。
如今,人们生活节奏快、工作压力、生活压力越来越大,加班、应酬、熬夜是家常便饭,饮食不规律、配搭失衡、缺乏运动等不良生活方式,使我们的肝脏承受巨大的负荷,造成日积月累的损伤,甚至导致常见的酒精肝、脂肪肝、肝硬化和病毒性肝炎等肝的病变。那么在日常的生活中,怎样才能有效地养肝护肝呢?一起来了解一下!
生命之本,健康之源
肝脏
人体的五脏六腑都有其对应的功能,肝脏的主要职责之一就是“解毒”。
它就像是我们人体的一个化工厂,掌管着糖,脂肪,蛋白质的解毒,代谢;负责人体大部分的新陈代谢和有毒物质的转化,所以它是最易污染也是最易出现问题的部位。都说'胃是喇叭,肝是哑巴'、胃痛你有感觉,但肝脏是唯一没有痛感神经的器官,所以无论它累成怎么样,它也从不呻吟叫苦,也不会喊痛,这也是人们经常忽略它健康状况的根本原因。这就是为什么肝癌一发现,多半是晚期的原因。
'肝'积累了如此多的毒素,排除肝毒,刻不容缓!可以说:养肝就是在养命。
肝不好,最常见的就是这些症状
⑴ 无端感到疲倦,乏力嗜睡,烦躁,焦虑忧郁;
⑵ 眼睛干涩或者死鱼眼,视力下降;
⑶ 头发爱出油,面部油亮,长痘痘;
⑷ 食欲不振、消化不良、便秘、尿液发黄;
⑸ 小肚子胀气,腰部敖肉增加,虚胖浮肿;
⑹ 睡觉留口水,打呼噜,口臭,口干苦,身体有异味;
⑺ 浑身无力,话都懒得说,精力不集中;
⑻ 脸色苍白、发黄,原本红润的脸颊不见了;
⑼ 神经衰弱、记忆力下降,情绪不稳定,脾气大;
⑽ 头痛,腿疼,肩酸,腰酸;
⑾ 酒量减少易醉、性欲减退、皮肤小动脉扩张;
⑿ 牙龈容易出血,伤口容易化脓;
⒀ 脸庞两边有肝斑、黄褐斑;
⒁ 前胸后背有红痣,指甲有明显竖条纹、或是向下凹陷;
⒂ 夜里睡眠不好,失眠多梦;
⒃ 乳腺增生妇科问题,月经失调、痛经,手脚发凉,四肢发麻。
如果有以上1-2个的症状,说明你的肝已经亮起了'红灯',就必须要开始调理了,不管是通过饮食,还是通过日常生活小习惯,养肝护肝都应当引起重视,更应讲究方法。
长期不去调理有可能导致你的肝功能衰竭,甚至出现更严重的症状。
养肝吃什么好呢?
春天养肝,在饮食方面应遵从《黄帝内经》里说的'春夏养阳'的原则,适当多吃些温补阳气的食物(感冒、发烧等表征不适用)。唐代医家孙思邈说:'春日宜省酸,增甘,以养脾气',可以有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝理气的中药和食材。
肝的滋补分为两种。
易疲劳、头晕、两胁不适、脉无力等症状,为肝气虚的表现,可用人参、黄芪补肝气。
而头晕目花,四肢麻木,筋络不疏,此为肝阴虚的表征,常伴有烦躁易怒、脉细的情况。可选用当归、动物肝脏、枸杞、阿胶等食材滋补。
有一种说法认为,春天人容易上火,而阿胶属于滋腻类补品,春季食用易引起消化不良。这个观点只说对了一半。事实上,中医认为,春季主风,风伤人,因此最易损人之肝,尤其易耗人肝阴,使人肝阴不足。肝阴不足通常会使人出现头晕、眼干、目涩、舌红少津、脉弱细数等症状,严重的情况还会出现肝风、中风。
因此,春季向来是四季之中肝病高发的季节,故中医推崇春季最宜养肝息风。再加上春季人的肝气本身开始旺盛,排浊气、畅气血,也正是调养肝脏的大好时机。
而中医认为,阿胶味甘,性平。归肺、肝、肾经。对于阿胶对养肝的作用,我国古代医学典籍就曾经记载:肝为风脏而藏血,今借驴皮动风之药,引入肝经。清代黄宫绣《本草求真》载,阿胶,味甘气平,质润,专入肝经养血。可见,春季并非不宜滋补阿胶,而是应该注意控制食用量和相应的配合调理。
首先,阿胶在春季应以适量食用为前提,以免因阿胶性滋腻,引起消化不良、上火等。此外,还可配合健脾胃,促进阿胶的消化吸收,脾胃为后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的药物人体也无法吸收利用。春季以阿胶滋补,尤其是脾胃功能不足者,如果配以调理脾胃的药,能促进阿胶的消化吸收,效果倍加。同时,脾胃虚弱者服用期间饮食也不要太油腻、辛辣,少食不易消化的食物,服用后不要马上吃冷饮冷食。阿胶,入肝经,滋肝阴,宜于春季养肝。
针对春季特点为朋友们推荐几款营养美味的养生食谱。
【功效】养肝补血定眩。尤适用于肝血不足引起的经前眩晕。
【配料】鸭肝60克,阿胶10克,粟米100克,葱花、姜末、精盐、味精各适量。
【做法】1、将鸭肝洗净,剁成泥糊,备用。2、粟米淘洗干净,放入砂锅,加适量水,大火煮沸后改用小火煨煮30分钟。3、另锅放入阿胶,加水后用中火煮沸。4、待阿胶完全烊化后加入粟米粥中,加入鸭肝泥糊,拌和均匀,加葱花、姜末,继续用小火煨煮至粟米酥烂,加精盐、味精,搅匀即成阿胶山药羹
【功效】调补肝肾。凡肝肾两虚所致小腹经期隐痛、头晕耳鸣、舌质淡红者,皆可作为食疗佳品。肝肾不足的妇女宜常食之。
【配料】阿胶9克,山药30克,红糖少许,水淀粉适量。
【做法】
1、山药去皮洗净切成小丁,放入锅中加适量清水,置火上煮熟。
2、将阿胶溶化后,注入山药锅中,下水淀粉、红糖调成羹即成。
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