烧饼里脊的做法【步骤图】

评分

• 煎
• 酱香味
• <>
• 较高热量

主料 3人份

猪里脊肉300克、烧饼4个

辅料

生菜适量、洋葱1个、奥尔良腌料20克、料酒2茶匙、蚝油1茶匙、甜面酱适量、老抽少许、孜然粉适量

烧饼里脊步骤1

准备食材：里脊肉、奥尔良腌料、蚝油、料酒、洋葱

步骤2

里脊片成大片

步骤3

洋葱切丝

步骤4

切好的里脊片放入碗中，加入洋葱丝、蚝油、白胡椒粉、奥尔良炸鸡腌料、料酒等调料

步骤5

加入几滴老抽后抓匀。（如果干加些清水）

步骤6

抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏

步骤7

腌渍好的里脊取出，煎锅置火上，放少许食用油，逐片放入腌渍好的里脊煎制

步骤8

一面煎至变色，翻煎另一面（每面各煎1分钟左右）

步骤9

烧饼买的现成的，配了些生菜和甜面酱(可以根据自家喜欢放蒜蓉辣酱、牛肉酱、香辣酱等等）

步骤10

煎好的里脊取出，刷上一层甜面酱、孜然粉，烧饼中间切开

步骤11

烧饼从中间切开，夹上一些生菜，煎好的里脊肉即可

烧饼里脊成品图

烹饪技巧

酱料可以根据自家喜欢刷蒜蓉辣酱、牛肉酱、香辣酱等