鱼香白菜是一道营养丰富,经济实惠 口感清脆,味道鲜美的开胃下饭菜。白菜别再熬着吃了,给它增添点滋味,不吃菜的孩子也能多吃一碗饭。
主料;白菜嫩帮 300克,木耳
辅料 ;郫县辣酱 糖 酱油 醋 淀粉 盐 葱姜蒜 鸡精
做法;
1 准备好大白菜和木耳。
2 把葱姜蒜切碎备用。
3 把水发木耳撕成小朵。
4 取一碗加入糖 酱油 盐 醋 淀粉 和清水调成鱼香汁。
5 大白菜削成块。
6 炒锅放油,下入白菜块。煸炒出水分后倒出。
7 另起锅,倒入油下入郫县辣酱煸炒出红油。
8 加入葱姜蒜碎继续煸炒出香味。
9 加入泡发的木耳煸炒均匀。
10 倒入鱼香汁烧开至黏稠。
11 倒入煸炒好的白菜。
12 翻炒均匀,加入鸡精调味即可。
这道美味的炒白菜就做好咯,加了点材料,吃起来的口感更好,家里的的宝贝每天不吃蔬菜的人,竟然可以吃下两碗饭!
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