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2017.12.08
水中放入花椒煮开,再放入猪蹄,加点料酒,煮开后捞出沥干,把毛去干净。
锅里放油,油热之后,把姜片翻炒一下还有八角,草果,然后倒入猪蹄翻炒一分钟。
放入干辣椒,五香粉炒出香味倒入老抽和生抽,然后在倒入啤酒大火烧开,在用小火烧30分钟。
放入盐,大火收汁,出锅前放点鸡精调味。
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