餐饮人员佩戴口罩，是应该的

日前，郑州市管城区向一家餐饮企业开出不佩戴口罩的罚单。我觉得在全国都应当推广。

《河南省餐饮服务从业人员佩戴口罩规定》，要求全体餐饮服务从业人员佩戴口罩的规定，从两方面着眼：一是卫生，二是防疫。

防疫的事，关 系重大，其重要性不言而喻。河南虽然有过疫情高发的时候，但总体上还是做得不错的。想那武汉突发疫情的时候，河南率先采取措施，为疫情的防扩散做出了贡献。

疫情传播中，堂食是风险很高的地方，而餐饮服务从业人员是关键中的一环。河南省注重这个环节的管理，可以说抓住了要害。

将来，疫情过去了，餐饮服务从业人员佩戴口罩，对于来堂食的人的健康也是一个重要保障。

我们经常看到，路边摊小吃业主一边做食品，一边和食客聊天。小摊业主如果不戴口罩，他的口水唾沫保不住会成为食品的调料，这可是卫生大忌。以前，大人喂幼儿的时候，会把自己嚼过的东西送到孩子口中，现代医学对此是禁止的。我们与人聊天的时候，会发现有人唾沫四溅，嘴角泡沫悬着的奇观。做食品服务从业人员，戴上口罩，还是有必要的。

要是所有的餐饮服务从业人员都能佩戴口罩，那才好呢。