西藏著名的十大美食

西藏是一个地广人稀的地方，而且地处高原位置，这里面吃的食物都特别有讲究。今天带大家一起来了解一下西藏著名的十大美食。

 

1. 鲁朗石锅鸡

这种鸡是选用西藏高原特有的藏鸡肉质比较结实，有嚼劲再搭配上羊肚菌，松茸等各种野生菌，放在石锅里面炖出来，带着淡淡的药材，香味有非常高的食疗保健价值。

 

2. 风干牛肉

西藏的风干牛肉可以说是远近闻名，一般都是选用牦牛肉。经过风干制成味道，回味无穷，而且十分有嚼劲。

 

3. 牦牛酸奶

牦牛酸奶第1次吃的话你会感觉特别酸，即使放了很多糖也还是很酸。光从外观上看上去有点像豆腐脑，吃起来确实很酸，但是如果吃惯它的味道你会感觉意犹未尽。

 

4. 糌粑

可以说糌粑是藏族人的主食，几乎每天都会吃，是用少量的酥油茶倒进碗里面，用手搅拌均匀捏成团，吃起来非常美味。

 

5. 牦牛火锅

大家都知道西藏的冬天是特别冷的，所以经常吃火锅儿上市的牦牛火锅是用牦牛的棒骨熬制成的汤底，汤色奶白，又加入了牦牛肉牛舌等随意的配上一些蔬菜营养搭配均匀。

 

6. 酥酪糕

这是西藏地区特有的一种糕点，是用，奶酪，黄油，葡萄干，还有坚果制作而成，有滋补养生的功效，也是藏族人民招待客人用的糕点。

 

7. 手抓羊肉

手抓羊肉可以说是西藏的代表美食，不管是凉吃还是热吃，味道都特别好，烹饪的方法也非常简单，羊肉现宰杀完之后直接放在锅里面煮熟，再蘸上西藏特有的调料，吃起来香而不腻。

 

8. 藏面

这是面条在和面的时候会加入浓碱水，面条做出来口感爽滑筋道，有弹性。但吃起来有浓浓的碱味，一般人可能会适应不了。

 

9. 青稞酒

青稞酒是西藏非常有名的饮品，至今已经有1300多年的历史，一般酒精度数在40度到60度之间，属于清香型白酒口感绵柔醇厚。

 

10. 酥油茶

你到西藏旅游，藏族人民一定会用酥油茶招待你，不像一般的奶茶添茶，这种酥油茶有提神醒脑，深静止渴的效果，特别是冬天喝上一杯热热的酥油茶，会感觉浑身都暖洋洋的。