广东佛山十大名小吃

广东佛山是一个历史文化名城，这里是著名的武术之乡，同时也有很多美食。今天带大家了解一下广东佛山十大名小吃。

 

1. 双皮奶

双皮奶的历史比较悠久，从清朝时期就已经流传直到现在，也是一种非常有名的小吃，佛山的双皮奶分为上下两层，光是闻起来都已经让人流口水的感觉，冰镇一下更好吃。

 

2. 生滚粥和肠粉

佛山的生滚粥配料特别多，有猪肉，牛肉，鱼片，鸡肉等，用调料腌好之后等粥煮好再把调料放到粥里面，烫熟口感丝滑把粥再配上一份肠粉，就是一顿完美的早餐。

 

3. 牛杂

广东佛山的牛杂是远近闻名的。牛杂的品类特别多，有牛心牛肚牛肺等都是每天新录制的乳汁都是老汤，吃起来口感特别好。

 

4. 佛山扎蹄

佛山扎蹄儿都是手工制作的，去除里面的脚筋和骨头，再用猪脚皮包上瘦肉，用草绳捆，好放在老汤里面酿制而成，做好的扎提切成片，再配上好吃的料汁儿，味道吃起来非常香。

 

5. 西樵大饼

西樵大饼真的是大饼，最大的饼有两斤重，就算是小的也有半斤左右，基本上饭量小的人一张小饼有些都吃不完，是用富强粉加上白糖，猪油，酵母制作而成。

 

6. 柱候鸡

柱候鸡不仅是在广东有名，在全中国都是非常有名的。说这道菜是佛山梁诸侯发明的，也因此而得名鸡肉炖煮熟之后，有独特的风味，吃起来嫩滑酱香味浓郁。

 

7. 盲公饼

盲公饼在当地是非常有名的一道传统小吃。制作时用糯米加上花生，猪肉烘烤制成旗子的形状，入口的感觉酥脆干香，回味无穷。

 

8. 高明濑粉

高明濑粉是佛山当地著名的小吃，逢年过节宴会聚餐都少不了的一道菜。做方法非常复杂，大约需要4~5个小时才能制作完成，所以很多不少外地的游客都是慕名而来。

 

9. 大良崩沙

这是一种非常好吃的小点心，如果光看名字的话，你可能想不到这是一种美食，这是一种油炸食品，用料比较复杂，做出来的形状有些像蝴蝶炸好之后，色泽金黄，口感香酥。

 

10. 辉记糖水

对于喜欢吃甜食的人来说，一定要尝尝这家店的糖水，佛山也是一家老字号的糖水铺，里面有绿豆沙，杏仁糊芝麻糊等，每一种都有不同的口感。