张家港十大小吃排名

张家港处在我国重要的经济开发的物产资源丰富，当地的旅游资源很多，传统的特色小吃也比较多，今天带大家了解一下张家港十大小吃排名。

 

1. 拖炉饼

拖炉饼是张家港当地非常有名的一种小吃，是用面粉加上芝麻制作而成里面还加入了白糖主板有，还有各种馅料，吃起来味道非常香。

 

2. 高庄豆干

高庄豆干在张家港当地是非常有名的风味小吃，分为薄厚两种，是放在调料里边卤制而成，味道非常好吃。

 

3. 螃蜞豆腐

这道小吃是张家港地区特有的小吃，吃起来口感滑嫩鲜香。所谓的螃蜞豆腐并不是豆腐，只是看上去像豆腐是用张家港的当地芦苇荡里面的一种水产品制作而成。

 

4. 草头蒸肉糕

草头是张家港地区的特产。把新鲜的草头洗干净，焯水晾干，再吃的时候用水泡发，放到肉里面用刀剁成泥蒸熟，味道十分香醇。

 

5. 西施糕

洗石膏是张家港当地非常有名的一道点心，用的是本地的糯米，加上油糖，还有红豆沙制作而成。传说当年西施非常爱吃这种点心，也是因此而得名。

 

6. 酒酿鲥鱼

鲥鱼是一种非常鲜美的鱼类，在张家港境内的长江水域河口段，体内的脂肪含量很少，吃起来味道鲜美，营养丰富，是张家港特有的美食。

 

7. 刀鱼馄饨

刀鱼馄饨是张家港非常有名的地方小吃口感细腻清香，味道鲜美，是用新鲜的刀鱼去骨汁后多成泥，再放上猪肉，韭菜一起做成馅儿，包成馄饨，汤鲜味美。

 

8. 张家港河豚

张家港的河豚是非常出名的，这里养殖河豚的历史比较悠久。河豚的个头并不是特别大，肉质非常鲜美，营养丰富，但吃河豚的时候一定要注意清理干净，不然会中毒。

 

9. 鹿苑叫花鸡

鹿苑叫花鸡是张家港当地非常有名的一大传统美食。是先把鸡肉处理干净，然后刷上猪油和调料腌制，再用荷叶包好，黄土封层，最后放进柴火里面烤熟，乳汁非常鲜美。

 

10. 风扇凉面

风扇两面是用竖式的小宽面制作而成把面条下锅煮熟快速捞出来滤干水分。为了防止面条粘连，还不上菜，自由搅拌，一边搅拌一边在风扇底下吹干。然后再配上秘制的卤汁和浇头，吃起来非常爽口。