广东著名的十大菜肴

广东是非常发达的一个省份，当地的经济十分发达，旅游业也很发达，广东当地的菜肴大多都是偏甜口了，今天带大家了解一下广东著名的十大菜肴。

1. 白切鸡

白切鸡在广东当地是一个非常经典的菜肴，属于中华特色传统美食，装盘之后看起来皮黄肉嫩，吃起来味道十分鲜美。

2. 烤乳猪

烤乳猪在全国都是非常有名的特色菜，也是满汉全席当中主打的一道菜，在清朝康熙年间烤乳猪就是宫廷名菜，非常受到贵族们的欢迎。

3. 烧鹅

烧鹅是广东省非常有名的特色菜，至今有700多年的历史。采用传统的方法制作而成，看起来色泽红润，吃起来美味可口。

4. 红烧乳鸽

红烧乳鸽是广东省非常有名的一道传统菜，把乳鸽先煮熟，晾凉之后再过油，吃起来外壁比较酥脆，里面的口感很鲜嫩。

5. 白灼虾

白灼虾的口感吃起来非常清淡，保留了虾原本的味道，用清水煮熟之后吃起来虾的味道鲜甜嫩滑，再配上调好的酱汁吃，营养很丰富。

6. 梅菜扣肉

梅菜扣肉在广东当地是非常有名的特色菜，是先把五花肉煮熟，然后切成薄片，加上老抽上色，配上炒好的梅菜上锅蒸熟，肉中夹杂着梅菜的香味，肥而不腻。

7. 老火靓汤

广东人是非常爱喝汤的，老火靓汤是根据不同的季节，用不同的食材烹调的汤煲出来的汤，味道鲜美，是广东人非常爱喝的一道汤。

8. 咕噜肉

咕噜肉是广东非常有名的特色菜，是猪肉加上淀粉杂质，然后再配上糖醋汁，再加上好吃的菠萝，还有一些吃起来口感酸甜非常下饭。

9. 酿豆腐

酿豆不是广东有名的一道菜，是把猪肉做成肉泥，然后加在豆腐当中，在下锅炸制炸好的豆腐再上锅蒸熟，味道吃起来非常滑嫩鲜美。

10. 上汤娃娃菜

娃娃菜是我们生活当中比较常见的食材。广东喜欢把娃娃菜用上汤煲制而成，吃起来味道非常鲜美，虽然是平价的食材，但却做出了非常美味的口感。