上海十大名吃排名

上海是一座经济十分发达的城市，上海的饮食文化也是独具特色，当地有很多著名的美食在全国都特别流行，接下来我们就来看一看上海十大名吃排名。

1. 生煎馒头

生煎馒头并不是单纯的馒头，而是用发酵过的面粉里面包上各种馅料放在锅里面煎至金黄色，在撒上芝麻香葱等配料，吃起来酥香可口，是上海人早餐首选。

 

2. 蟹壳黄

这颗黄是因为他的外形而得名，个头的大小就像螃蟹的外壳一样做好的，蟹壳黄外，皮是金黄色的，里面包括着各种馅料，吃起来口感松脆，事实上还有名的点心之一。

 

3. 排骨年糕

排骨年糕是上海有名的传统小吃，也是家庭宴席上必不可少的一道菜，软糯的年糕加上做好的红烧排骨，年糕吸满了排骨的汤汁，吃起来香糯可口。

 

4. 四喜烤麸

这是上海人年夜饭当中必不可少的一道菜，里面是4种主料，放在高汤里面录制，然后凉凉了，作为凉菜吃可以作为下酒菜。

 

5. 糟田螺

糟田螺是上海夜市上常见的一种零食，上海当地的田螺个大肥美，洗干净吐完痧之后再进行烹饪，加上好吃的调料，有着独特的香味儿。

 

6. 鸽蛋圆子

鸽蛋圆子世上还有明的传统，菜是用糯米和白芝麻作为主要原料制作而成。做好之后口感香甜爽滑，是夏季必备的甜点。

 

7. 小绍兴鸡粥

小绍兴吉州是上海当地非常有名的传统美食，是用三黄鸡的鸡肉配上精米熬住而成，吃起来香美可口，营养丰富。

 

8. 南翔小笼包

南翔小笼包的馅料是用夹心的腿肉制作而成皮儿薄肉嫩汁水很多风味儿，龙语吃的时候再蘸上点儿醋，味道更佳美丽。

 

9. 葱油拌面

葱油拌面是上海有名的招牌，美食制作方法很简单，最主要的在于葱油的制作，面条吃起来油而不腻，口感筋道。

 

10. 擂沙圆

擂沙圆是上海一道有着悠久历史的小点心，把煮熟的汤圆裹上一层，干豆粉吃起来，既有汤圆的味道，也有逗粉的香气，不仅口感很好，而且营养很高。