想学做黑椒牛排||遇见主题餐厅西餐专家来教你

很多人都想学做黑椒牛排，今天，遇见主题餐厅西餐专家来教你做。

[主料]

菲力牛排两块约300g; 洋葱; 蕃茄酱; 黑胡椒碎; 胡椒汁; 蒜粉; 牛肉粉; 鸡粉; 白兰地; 酱油; 耗油; 黄油; 芹菜; 胡萝卜;

[做法步骤]

1. 1、首先用松肉锤松肉，

2. 2、把芹菜粉，胡萝卜粉，洋葱粉，蒜粉，牛肉粉，鸡粉，黑椒酱，盐，酱油，白兰地调制成酱，放入肉，腌制。

3. 3、蕃茄酱加入，盐，糖，炒熟，成蕃茄酱汁，这个适合孩子

4. 4、酱油，糖，耗油，洋葱粉，大蒜粉，黑椒碎，耗油，调制成黑椒酱，如图

  

    

5. 锅内放入黄油，知道油温度数很高，放入洋葱丝，和肉，调成中火，但不要翻面，直到侧面看已经一半变色再翻，翻面同时去除洋葱，再煎至肉微微变硬，很成型就好了

6. 出锅后把炒熟的蕃茄汁淋在肉上

7. 同样再煎好另一块肉，浇上黑椒汁

 

 

 

[小贴士]

1、黄油比较贵，但无比香，是在没有也不必勉强。

2、煎牛排放在最后一步，牛排趁热才好吃。

3、可提前先把蔬菜和水果摆好盘，最后将煎好的牛排盛出盘子里，这样就可以趁热美美的吃了。

做法虽然不难，但是心意却是满满。当我们为家人端上这道黑椒牛排的时候，我们还给家人带来了健康和安全，因为这道美食具备补中益气、滋养脾胃和化痰息风的神奇功效，真是一道既美味又健康的营养美食。