小米模式：是否适合厨电行业？

当一个手机巨头突然沦陷，如诺基亚，当一个新兴手机品牌悄然崛起，如小米。伴随着各大媒体平台充斥了小米和雷军的传奇，这家仅仅四五年时间的互联网公司，2014年10月30日，已经超过联想公司和LG公司，一跃成为全球第三大智能手机制造商，仅次于三星公司和苹果公司。
小米公司采取“蓄水养鱼”的互联网式运作模式，将海量用户聚集起来，然后拓展其业务模式和盈利模式。小米的触角带着其“为发烧而生”的产品理念，已经从手机领域拓展到了盒子、电视、平板、路由器、空气净化器、智能家居、代步车。
其实小米并不直接生产产品，旗下却有很多产品，如小米手环，其实是由安徽华米公司生产，和小米合作之后，产品被贴上小米的品牌，定价最终确定在79元，远低于其他品牌智能手环市场均价200-300元，后“小米手环”登陆小米网等强势的电商渠道。据小米官方的说法，截止目前手环已经售出超过100万支。这就是小米模式，自己并不直接生产产品，也避开销售的中间环节，将产品从工厂直接传递到消费者，省去了中间环节的产品，不仅价格更具有了优势，凭借小米的口碑和人气，销售也是格外喜人。
那么问题来了，小米的运作模式是否有可能被用在厨电行业呢？
其实谈论小米模式是否适合厨电行业主要看小米能否解决三个问题，首先，谁来生产怎样的产品；其次，以怎样的价格通过什么渠道销售；第三，谁提供持续性的服务。
目前中国厨电行业仍然处于发展期，行业品牌多，渠道宽，进入门槛低，利润相对较高，这也为小米进入该行业创造了良好的先天条件。众所周知，在浙江嵊州和广东中山、顺德一带，有大量OEM企业，其中不乏技术水平高、生产实力强的企业，比如嵊州的万事兴、信利、莫尼、松科、皇中皇，广东的合胜、华创等，他们可以和小米展开良好的合作。至于产品方面，早前传闻老板电器有意和小米展开合作，虽然最后不了了之，但是在智能化趋势之下，专供硬件、富有创新思维的小米完全有能力为厨电产品注入智能化、科技化元素，甚至打造出符合年轻消费者口味的爆品。
渠道方面，随着电子商务的高速发展，消费者已经认可并且习惯网购油烟机、燃气灶等厨电产品。中怡康2014年1-9月厨电产品总规模及线上规模数据显示，油烟机、燃气灶、热水器线上规模份额分别达到9.3%、9.5%和8.0%。中怡康预计2014年整个厨电市场电商市场占比将达到11%，2015年该比例将继续提升至18%。而电商渠道也正是小米的优势，小米手机正是通过这一渠道快速打开了市场。至于价格方面，留给小米的操作空间也很大，据中怡康线下月度监测数据显示，2014年1-9月，油烟机均价2529元，同比增长10.7%，其中4000元以上产品零售额比重持续增加，4000元以上油烟机零售额占比32.1%，较2013年同期提升9.3个百分点。燃气灶价格方面，其中售价在800—1999元之间的燃气灶零售量份额占比达到了51.7%；而2300元以上的燃气灶零售量份额则从去年的11.9%提升至15.7%。在价格“虚高”的厨电市场，小米完全有能力再造899元的油烟机、燃气灶两件套产品。
其实，对于小米模式来说，生产和销售都不是问题，唯独服务可能会遇到困难。厨电产品属于安装类产品。不仅在配送方面和其他产品不一样，对于安装类产品而言，更重要的一点是体现在产品安装、售后服务等方面。
据奥维咨询（AVC）大数据分析系统显示，以油烟机产品为例，通过对线上消费者网购各个流程的评价分析，2014年第三季度油烟机产品的售后体验差评占到了油烟机总差评的53.7%，而售后体验中的物流配送和产品安装环节消费者差评所占比重最大，分别占比20.5%和28.4%。具体问题则主要表现在“安装慢”，“涉及安装费用”等问题。不同品牌的问题点也不尽相同，有的品牌则主要是表现的物流配送方面较差，有的则是在安装专业程度上表现较弱，也有部分是在体现售后发票问题及维修问题方面。
由此可以看出，这并不是某个品牌的单一问题，而是行业问题，以小米一己之力恐难以短时间内彻底改变。对于小米模式来说，这也是最大的挑战，但也并非无法解决，在强强联合的今日，一切皆有可能。
其实对于中国厨电行业来说，大家都有机会。从外部环境来看，政府推动的城镇化进程和三四级市场的产品普及将为厨电行业带来巨大的增长空间；内部来看，这一产业虽然已经经过了30多年的发展，但是行业内并无出现百亿级别的企业，规模大的也不过50亿级别，和白电、黑电动则百亿、千亿的企业相比，非常小，新进企业仍然有机会。
中怡康也预计，2015年厨电产品零售额将达到1532亿元，同比增长14.3%。其中。油烟机、燃气灶、燃气热水器等品类则会保持10%以上的零售额同比增长。
看来，“猪”已经有了，就是等着“风”来了。