每年的农历12月被称为腊月,而农历的12月8日被称为腊八。
腊八是一年里最后一个节日,也是春节的序曲。
腊八之后15天,便是腊月二十三。
“二十三,糖瓜粘籽。二十四,扫房子”,
人们又开始忙忙碌碌准备过春节,新的一年又要开始了。
明天就是腊月初八了,民间传统这一天要吃腊八粥,
很多人会在这一天的清早去寺庙和派发腊八粥的地方排队等着派发,
腊八粥也被称为“福寿粥”,是希望吃了腊八粥的人能增福增寿。
当然也有非常多的人会选择在家里煮腊八粥,希望能借由自己的双手带给家人健康幸福。
前两天有人留言问我腊八粥的材料和做法,
SO我提前一天煮,为的是让不会煮的人有个参考,
腊八粥的材料,看名字都知道,至少要八样,各种五谷材料都可以,
一般来说除了基本的大米或者糯米,其它配料可以根据自己喜欢来配。
我们家呢,就连着吃两天的腊八粥吧,希望能福寿双至,double、double。
也祝福大家喝了腊八粥,一年都顺顺利利,福寿双至!
ps :文章后面的碎碎念里有煮出一锅香甜粘稠,热气腾腾的腊八粥诀窍,别忘了看哦。
【关于腊八粥的来历】
腊 八 粥
【材料】:各种五谷材料至少八种,我放了材料图中这些,数了下,有11种。
【做法】:
1.
2. 剩下材料洗洗,统统放电饭煲里。把泡好的材料也一并倒入。
3. 加水,按我们平时煮粥的水量差不多就行。
4. 电饭煲插上电,有煮粥功能的按下煮粥键,没有煮粥功能的按下煮饭键,锅里煮开后,继续煮30分钟(期间要搅动几次防止粘锅),然后把电饭煲设置到保温档,煲过夜,这样做出来的粥会非常的香甜浓稠。一般腊八粥是甜的,所以吃前加糖拌匀即可。
【碎碎念】:
1.
2.
3. 煮腊八粥,可以用砂锅、电炖锅或者像我一样用家家都有的电饭煲。好吃的腊八粥最好先煮再用微火慢煲,这样煲出来的腊八粥,香浓黏稠,非常好喝。家里煮,我就用晚上睡前,把各种材料放电饭煲先煮30分钟,让材料受热都煮开,然后再转保温档让粥保持在一定的温度下慢煲过夜,第二天早上起床就能吃到热气腾腾,香甜软糯,黏黏稠稠好喝的腊八粥了。
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