这种营养素就是被称为第7大营养素的膳食纤维。膳食纤维广泛存在于粮食谷物类、薯类、豆类、蔬菜、水果中。规定成人每日需要摄入的膳食纤维量在25~30克。具体的说每日摄入300克左右的粮食及谷物、500克左右的蔬菜,300克左右的水果基本能够满足每日膳食纤维的需求量。
膳食纤维进入体内可以吸收水分、膨胀、延缓胃的排空、产生饱腹感。因其不含能量,有利于减肥。吸收了水分的膳食纤维可以增加粪便的体积,有利于缓解便秘,有助于排便,排便正常了,毒素自然也就排出体外了。
膳食纤维是体内的益生元,为肠道内的有益菌提供食物。肠道掌控了人体70%的免疫功能,肠道菌群健康了,人体的免疫力、抵抗力自然也就改善了。健康的肠道菌群有助于控制血糖水平、减少精神类疾病、过敏类疾病等等的发生。
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