明日立秋，不管有钱没钱，都记得吃3个“第1”，为入秋做准备

所谓“热在三伏”，立秋就处于三伏天时期，所以又有“秋后一伏”之说。而且秋后一伏特别燥热，都被称之为“秋老虎”。这个“秋老虎”十分凶猛，往往会让人感觉到倦怠、乏力之感，因此，要适当进行补充身体所需的营养。

这个月8月7号就是立秋了，不管有钱没钱，建议大家，都记得吃3个“第1”，为入秋做准备。

• 第1瓜：冬瓜

在南方地区，立秋有啃秋瓜的习俗，在入秋之后，吃一些瓜可以补充水分和维生素等营养，可以有效地防秋燥。冬瓜就是很好的食材，因为冬瓜的水分大，营养丰富。我们可以用冬瓜煮汤、清炒食用，口味十分清爽。下面分享一个做法，简单好吃，非常下饭。

【红烧冬瓜】

食材：冬瓜、、葱姜、酱油、黄豆酱、老抽、白糖、食用油。

步骤1

冬瓜去皮切块，然后在表面改花刀备用。

步骤2

起锅烧油，放入冬瓜煎一煎，煎至两面微微焦黄。

步骤3

然后加一勺黄豆酱、老抽和酱油，再加适量清水，加点白糖提味，大火烧开，炖煮片刻。

步骤4

最后大火收汁就可以出锅了，出锅后撒些葱花即可。

• 第1果：雪梨

秋天非常干燥，因此要多吃水果润燥，这个时候，秋梨是最合适的水果之一。秋梨滋润去火，老少皆宜，可以每天吃一个，补水润燥。体虚的人，可以用水煮一下，加点银耳搭配，效果更佳。下面分享雪梨银耳汤的做法，润燥又养颜。

【雪梨银耳汤】

食材：雪梨、银耳、枸杞、冰糖。

步骤1

银耳泡发切碎，雪梨洗干净切小块备用。

步骤2

银耳和雪梨下锅，加适量水，再加适量冰糖，熬煮30分钟。最后加枸杞，继续煮2分钟就可以出锅了。

• 第1肉：鸭肉

常言道：“秋高鸭肥”，鸭肉是凉性的食材，秋天常吃可以去秋燥，滋润身体的同时，可以起到滋补的做用。下面分享一个鸭肉的美味做法，营养滋补。

【腐竹烧鸭肉】

食材：鸭肉、腐竹、青红椒、黑木耳、葱姜蒜、酱油、料酒、老抽、食用油。

步骤1

鸭肉斩成小块，清洗干净备用。

腐竹泡发备用，黑木耳泡发备用，切点青红椒和葱姜蒜备用。

步骤2

起锅烧油，加鸭肉煸炒片刻，再加酱油和老抽翻炒上色，然后再加腐竹和黑木耳翻炒，最后加点水烧开，盖上盖子焖煮30分钟。

步骤3

最后加青红椒翻炒，大火收汁，就可以出锅了。