一、巴子肉～济南小吃界的“扛把子”，五花肉用棉线绑起来老汤酱煮，同时还会配上四喜丸子，海带，炸鸡蛋，炸豆腐，酱鸡蛋，卷尖等泡在肉汤里，把子肉入口即化，肥而不腻，酱香料香浓郁，肉汤汁浇在白米饭上，味道醇美，口齿留香，
二，油旋儿～济南的传统特色名吃之一，是一种旋涡状油炸葱油小饼，有点像大号的蛋挞，外皮酥脆，内瓤软嫩，葱香浓郁扑鼻，因为形状像螺旋，表面油润金黄，所以叫油旋儿。
三，甜沫，济南四大怪中的，甜末不甜，就是说的这个甜沫，要说把子肉是济南小吃界的扛把子，那甜沫非“二当家”莫属，花生，豆腐皮，粉条，姜末，五香粉，胡椒粉，盐，菠菜小米面等，熬制而成，甜沫是咸味粥，传说甜沫是往咸粥里添菜末，叫“添末”，后根据谐音大众改口称“甜沫”了，
四、豆腐脑，全国各地都有豆腐脑，但又因泉城济南，泉多所以水质好，泉水制作的豆腐脑，格外细腻，口感甘糯爽滑，配上韭花酱，酱油汁，蒜末，麻汁，咸菜末，香菜末，在搭配着葱花油饼，早晨吃这么一顿满满的幸福感！
五、油炸糕，做油炸糕比较讲究，个儿小皮儿薄，皮用江米面，馅儿多为糖馅，有红糖、白糖两种，炸好后面皮金黄酥脆，馅心软糯，吃起来甜香酥嫩，回味无穷！
六、麻团，由南方引进，是用糯米粉加白糖、油和水揉制成团形，外面粘上芝麻，馅心为红豆沙，入锅油炸而成，一般早餐炸油条的有卖，口味焦脆，油甜，麻仁香浓！
七、锅贴，锅贴跟水饺差不多就是形状不一样，济南锅贴与其他地方的锅贴不同之处，在于它的做法，济南锅贴两端没有封口，馅料微微露出，四、五个连成一排，底部油煎后呈金黄色，底皮酥脆，上部浅黄色稍软，吃起来酥脆绵香。
八、柿饼，济南的柿饼，是济南南部山区出产的特色小吃，有点像北京的果脯。柿子去皮去核晾晒，晾晒的过程表面形成一层白霜，这是柿子内的果糖，是甜的，这种柿饼，吃到嘴里甜腻适口，回味无穷。
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