普洱茶防雷避坑指南，9种造假方式一网打尽

普洱茶有很高的品饮、健康、文化和收藏价值，爱之者甚众，一些不良商家也是看到了这块“蛋糕”的价值，为了牟取更大的利益，不顾长远的发展，利用各种普洱茶的热门概念进行造假，对于很多消费者来说很容易被迷惑，今天就来跟大家聊聊普洱茶的那些“造假”方式。

原料造假

造假的原料主要来自广西、湖南、贵州、四川的小叶种原料，无论是按官方的标准还是茶友的说法，小叶种原料从本质上来说都不是普洱茶。

这种茶看上去很漂亮，细芽细叶，精致玲珑，有的连芽带叶只有3、4毫米，与云南普洱茶的叶形极不吻合，而且会带酸味，不论是泡得浓还是淡，都无法去除。

古树造假

以台地茶假冒古树茶，非常普遍，但对于台地茶与古树茶的鉴别，却不太容易，不是眼观鼻闻口喝就能区分的，目前最好的方式就只有自己喝了。古树茶入口后甜度在舌面上表现一般为高雅清甜，茶汤粘稠感强，厚实度显著，回甘生津既快又足，苦涩平和，化开速度快，活性足，持久性均能达20-30分钟，而别的茶如果内质不足，茶汤表现就会淡薄。

名山造假

以普通茶来冒充名山产的茶，市面上泛滥成灾，班章、易武、冰岛、景迈被假冒最多。鉴别这些茶也并非一般茶客可行。

老茶造假

造假老茶，只有新茶做旧一种方式。做旧要么是茶做旧，要么是包装做旧。

茶的做旧水平已经很专业了，区分很难，汤色、叶相几乎能以假乱真。做旧唯一做不出的是陈香老韵，所以，辨别“高品质”的假冒老茶只有通过试喝才能分辨。

包装做旧，花样更多，没有非凡的水准难以鉴别，令人难以防范。

工艺造假

为迎合、迷惑茶客，在加工工艺上采用烘青工艺、红茶工艺制作普洱茶。

烘青工艺制作的茶工艺加工制作出来的茶，香味浓郁，汤色红亮，但不能长时间存储，新茶喝起来很香，放上几年再品饮就不好喝了。采用部分红茶工艺，茶汤色非常漂亮，但香气、口感的转化明显不如普洱传统工艺所制之茶，时间越长，问题越明显。

如果茶香得不同寻常，那多半是采用的烘青工艺；而如果茶泡开后出现大面积的红叶红梗，就是红茶工艺。

纯料造假

所谓纯料指的是古树纯料，其价格自然昂贵。以拼配茶来冒充纯料茶并非拼配茶就一定不是好茶，拼配作为一种手段，其目的是使茶的表现、口感更加完美。只是追求纯料其实就是追求风格，拼配茶，更适合规模化、标准化、大众消费的工业产品。

手工造假

机制茶与手工茶，是一个生产方式的问题，普洱生茶机械化生产与传统手工制作的主要区别在于杀青、揉捻、干燥三道程序，这三道工序会给口感、滋味及随后的变化带来不同的影响。

手工茶更多的是体现一种对传统的态度、对工艺蕴含的人文美的追求，与品饮茶本身感官效果关系不大。用机制茶冒充手工茶，只要不是机器杀青烘干，仅仅是揉捻和压制用机器，对茶的品质影响不大。

春茶造假

市面上春茶造假最多的就是用台地夏茶，两者在口感和体感上有着本质的差别，鉴别起来相对容易，凡喝后令人神清气爽、生津回甘者，未必很好，但肯定不坏。

品牌造假

目前市场上假冒品牌的普洱茶占有一定的份额，在包装、内飞、防伪等方面假冒品牌都与名牌企业热销产品一模一样，很难分辨。

但并非所有假冒品牌普洱茶的茶品都很差，其中也不乏有一些品质较好的，对于茶客而言，好喝当然更重要，但对于藏家，品牌很重要。