做牛肉馅饼，如何拌牛肉馅才好吃？

牛肉馅饼馅料的调制方法：

原料：

牛肉：适量，洋葱适量，鸡蛋适量

调料：

姜适量盐，生抽适量，料酒适量，耗油

适量，盐适量，熟油适量，香油适量

糖适量，胡椒粉适量，五香粉适量

调制方法：

1、将牛肉清洗干净，去除筋膜，剁成肉馅备用；

2、洋葱洗净后切碎，姜切末备用；

3、将牛肉馅放入盆中，加入适量姜末、料酒、五香粉、糖、盐、生抽、耗油，朝一个方向不停搅拌至上劲，再倒入适量熟油和一个鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀，将切好的洋葱碎倒入盆中，再加入适量胡椒粉和香油朝一个方向搅拌均匀即可，香喷喷的牛肉馅就调制完成！