普洱茶冲泡（一）——茶席布局及器具介绍

摆放规则

1⃣️茶具的摆放要布局合理，实用、美观，注重层次感，左右要平衡，尽量不要有遮挡，如有遮挡，则要按由低到高的顺序摆放，将低矮的茶具放在客人视线的最前方。

2⃣️为操作方便，分茶公杯置于泡茶台左边，主泡器具置于右手边。主泡器与分茶公杯距离一拳左右，主泡器出汤口与分茶公杯分茶口相对。以主泡者为中界，赏茶荷置于左手边，煮水器置于右手边。

3⃣️三个品茗杯不可直线摆放，按弧形面向客人摆放，寓意欢迎。三个以上则横平竖直规整摆放。

4⃣️为了表达对客人的尊重，茶壶的壶嘴不能对着客人，茶具上的图案要正向客人，摆放整齐。

器具介绍

主 泡 器： 盖碗或紫砂壶，是冲泡茶叶的必备器具。

分茶公杯： 用于将茶汤均匀地分到茶杯中。

煮 水 器： 冲泡茶叶用的水用煮水器烧开至沸腾，常用的是随手泡，更方便快捷。

茶 滤： 架在公道杯上，用于过滤茶叶和茶渣。

闻香公杯： 润茶第一遍（老茶两遍）的茶汤入此杯，倒干后闻茶汤挂杯香气。

品 茗 杯： 也就是茶杯，品茶、喝茶用的。

杯 托： 用于垫放品茗杯。

茶 荷： 赏茶形和闻干香。

电 子 秤： 称取茶叶。

茶 罐： 醒茶，盛放茶叶。

茶 巾： 茶杯、分茶公杯边缘或杯底有茶水时，可以用茶巾擦拭。

茶 道 组 ⬇️

茶筒：用来盛放茶道组及其余用品。

茶漏：放在壶口上，导入干茶，防止茶叶外漏。

茶则：用来盛取茶叶。

茶针：用于疏通壶嘴，以免茶渣阻塞造成出水不畅。

茶匙：又称“茶拨”，协助茶则将茶叶拨至茶壶中。

茶夹：用于夹洗杯子，也用于夹取叶底，便于欣赏。