三农开拓者 三农开拓者
2020/2/1 星期六 正月初八
现代食品不只追求于大众的口味了，还应符合大众自身的情况来进行调理。现在市面上出现了药食同源的食物。日常饮食除供养必需的营养物质外，还会因为食物的性能作用或多或少对身体平衡和生理功能产生有利和不利的影响。然后当药品与食物结合后，能达到药物不能达到的效果。
以前的人都听说过药膳吧，药膳是中国传统医学知识与烹饪经验相结合的产物。它经过烹饪加工制成的一种具有医疗食疗作用的膳食。既有营养价值又可以防病治病，强身健体。
大家都知道，总是那些钙铁锌硒维生素系列对人体都是非常重要的。钙与人体骨骼发育有关，且与人体血液运输有关。硒可以预防癌症。保护视力的系列。
例如叶黄素酯叶黄素酯可以在人体体内脂肪酶的作用下分解成叶黄素。大家都知道叶黄素。可以隔绝紫外线其他保护视力的作用。叶黄素是类胡萝卜素家族中的一员。人体必需通过从外界来摄取。叶黄素构成了人眼视网膜黄斑区域的主要色素。
如果一旦缺乏，严重的话可能会造成失明。叶黄树子经人体吸收后分解为游离态的叶黄素。它具有晶体叶黄素，然后来去补充人体流失的叶黄素。保护喉咙的里面含有枇杷，胖大海，蒲公英等。跟人体生殖有关的有人参，黄精。最重要的一点黄精具有降血压，降血糖血脂的作用，所以它能得到增强免疫力的作用。这两者结合对人体的肾脏来说，是非常大的好处。
一味地追求口味会起到反作用的效果，要从大众的需求出发为他们着想。只有真正做到为大众考虑，你的产品才会有人需求，药食同源无疑是最好的选择。
现在的生活枯燥乏味忙碌，很多人忘记了去照顾自己，从而缺少很多微量元素，导致自己自身的一些疾病，要从根源上解决这些问题，除了自身的锻炼和注意以外，还需要靠外界的环境来调理。喝这些东西或者吃一些食物就能补充无疑是最好的选择。
药食同源与健康的发展与运用
根据“五谷为养，五畜为益，五菜为充，五果为助”的原则系统提炼一种天然、经济、便捷的养生祛病方式：食养与食疗，以飨读者，不求工事而求深刻，不为妍丽而为实用。
我国药食同源的发展历史
提出平衡膳食与健康、膳食管理与健康的重要性，药食同源借鉴的中医学基本特点、中医学基本理论、中医四诊八纲理论等。药食同源既是食品又是药品的品种的性能、功效、应用、用法用量、使用注意、古籍摘要、现代研究，常见食物的基源、性味归经、功效、应用、使用注意。
我们要了解药食同源与健康的关系
认识药食同源与健康的重用性，在生活中能够根据自身身体状态合理运用药食同源的药物，为大家的健康出一份力，同时希望通过药食同源能够成为大家在生活中学会修养身心、保持身体健康的借鉴。
功能性食品未来畅想
中国经济实力日益强盛、民众生活水平不断提高，对于保健食品的需求开始逐渐接近发达国家。
（1）新品牌的契机。传统食品品牌占据大部分市场，而功能产品受众比较分散，而且属于利基型市场，大品牌反而力有未逮。功能食品会在中国蓬勃发展，这其中会有很大部分的创意思维来自于药食同源，因为这一理念已经根植于华人基因中，节省大量的学习和教育成本。而传统食品企业也一定会大举进入功能食品领域。
（2）感性有时更重于理性。消费者对药食同源观念的普遍接受，使得许多产品功效无需多言就能很好理解。此时，情感的沟通就更为重要，企业可以利用图文影音加强商品的故事性、提升价值感，并加深消费者对品牌的认同感。
（3）草本饮品的爆发可能。草本饮品是把药补变食补最重要的途径，也是药食同源思维下最佳的切入点。
无论从国际市场看还是国内市场，功能性医用食品需求越来越旺盛，药食同源产品的出现与发展，必然将是国内医药企业、食品企业重点关注的地方。
中国消费者的趋势我们总结了以下几点：
第一点是消费者越来越理性，这就意味着在购买产品和品牌上面，消费者都希望产品和服务能够不断升级。
第二是健康成为购买食品的关键标准。对于企业来说，机遇在于是否快速研发原生态、天然、有益于健康的产品；挑战在于健康的东西不好吃，好吃的东西不太健康。在企业实际应用层面同时开发出既美味又兼顾健康的产品，这个是很大的挑战。
第三点是中国数字化的进程。这两年新零售的概念非常火，它的本质是应用数据以及先进的科技来提高整个供应链的效率。对于企业来说，目前面临新的商业模式和效率不够高的问题，是不是能够赶上这波红利，能够在新的形势下使消费者充分参与到整个流程，这是很重要的一环。
因此，药食同源产品的趋势是我们对未来产业结构的调整，对行业的延伸将产生积极的作用，也将引领功能性医用食品的发展趋势。
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