准备材料

鸡肉半斤；去壳板栗半斤；姜一小块；葱 1根（可不要）；酱油 2勺；盐少许；开水 2碗。

步骤

第一步：剁好的鸡肉洗净滤干，板栗我买的是去壳好的，洗净切成两半即可，姜切片，葱切成葱花。

第二步：锅里倒入少许油，稍微翻炒一下板栗。

第三步：炒到颜色变深，呈现油亮的色泽，盛出备用，这样是为了一个炖的时候更好入味，也更香。

第四步：锅里再倒入一点油，放姜片爆香。

第五步：倒入鸡肉，中火，翻炒

第六步：炒到表面金黄金黄的。

第七步：倒入刚刚炒过的板栗，2勺酱油和一点点盐，继续翻炒。

第八步：翻炒均匀后，加入开水，请一定要用开水，冷水会让鸡肉被柴的呢。

第九步：盖上锅盖，中火炖15分钟左右，开盖再炖到收汁。

最后，盛出装盘，撒上葱花（不喜欢吃葱咱就不放，葱花纯粹就是为了来点绿，不影响口感）。

下次有机会再来个糖炒栗子和烤板栗，嘿嘿

大家好，我是二木，一个爱做饭的吃货。如果你也和我一样每天都很纠结吃啥，希望我的分享能给你一些想法。再见啦

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