白菜最好吃的做法，美味又下饭，炒一盘不够吃，老公说米饭蒸少了

白菜别再熬着吃了，给它增添点滋味，不吃白菜的孩子也能多吃一碗饭大白菜我国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。

白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。大白菜作为我们老百姓曾经的当家菜，深受老百姓的喜爱。白菜的营养价值很高，.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。不喜欢吃乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。

鱼香白菜是一道营养丰富，经济实惠 口感清脆，味道鲜美的开胃下饭菜。

主料；白菜嫩帮 300克，木耳辅料 ；郫县辣酱 糖 酱油 醋 淀粉 盐 葱姜蒜 鸡精做法；

1 准备好大白菜和木耳。

2 把葱姜蒜切碎备用。

3 把水发木耳撕成小朵。

4 取一碗加入糖 酱油 盐 醋 淀粉 和清水调成鱼香汁。

5 大白菜削成块。

6 炒锅放油，下入白菜块。煸炒出水分后倒出。

7 另起锅，倒入油下入郫县辣酱煸炒出红油。

8 加入葱姜蒜碎继续煸炒出香味。

9 加入泡发的木耳煸炒均匀。

10 倒入鱼香汁烧开至黏稠。

11 倒入煸炒好的白菜。

12 翻炒均匀，加入鸡精调味即可。

叨唠；做这道菜最好选用白菜的帮部口感最好。为了省事 简洁最好事先调好鱼香汁。