近来，连续接到菜农朋友的电话，说花菜出现了“早花”、“花球长毛”、“花球夹叶”、“花球发黄”，仔细了解情况得知，其种植的都是早熟花菜品种，育苗时间大多是在5月底-6月上旬，6月下旬-7月上旬定植。其实，中原地区正常年份，秋季早熟花菜播种期一般在6月20日左右最为安全，不同熟性的品种适当提前或者错后几天播种。
大多数年份，秋季花菜上市越早，行情越好。因此，许多种植户为了追求“上市越早越值钱”，往往不顾品种的生长习性，按照自己的想法一再提早播期，若在风调雨顺气候适宜的年份，确实能获得高收益，但多数年份也增加了出现异常花球的风险。在今年比较特殊年份（连续阴雨天降低温度，天气乍晴温度快速达到35℃以上，昼夜温差过大）气候异常，很容易造成“早花”、“花球长毛”、“花球夹叶”、“花球发黄”等花球异常，这种情况一旦出现，花菜就失去商品价值。希望广大菜农朋友在种植前一定认真咨询种子生产企业或代理商，问清楚品种特性、适当播期及栽培中的管理要点，以减少随意种植带来的潜在风险。
为了种植花菜的朋友免受损失，豫艺科研试验人员根据在栽培实践中的经验并结合花菜的生物学特性，谈谈今年秋季早熟花球出现花球异常的原因及防治措施，希望对大家有所帮助，也希望菜农朋友仔细阅读，引以为鉴，避免损失。
一
花菜生长发育对环境条件的要求
花菜是一种营养丰富的细菜，它的整个生育进程中，对环境条件要求比较高，最喜欢凉爽而湿润的气象条件。花菜种子发芽适宜温度为15-18℃，生长时期适宜温度为14-24℃。花球膨大期适温为11-21℃，温度超过25℃以上花球形成停滞，温度在5℃左右生长受到抑制。花球形成适宜的温度为17-18℃，温度过高花球松散且容易发生苞片，形成“毛花球”，品质下降。花菜又是喜光作物，光照的充足利于叶面的光合作用，营养面积的扩大利于营养物质的合成和积累，能使花球肥大。但是在花球膨大期阳光的直射会导致花球颜色变黄，使花球品质下降，所以在花球膨大期应进行束叶护花。花菜喜湿润环境，不耐旱、涝，在叶片生长期和形成花球期要求水分充足，遇到高温、干旱天气，会导致花球小、品质差、产量低；但是在花球形成期阴雨天气过多会使花球松散，花球腐烂，品质下降。
二
花球常见的异常形态
三
今年秋季花球异常的形成原因
1、 温度异常
花菜各生育期对温度变化敏感，在花菜生长发育过程中，如遇异常高温或低温都会形成异常花球。今年夏天6、7月份持续阴雨异常偏低的气温导致花花菜芽分化提前，营养生长过早转为生殖生长，导致秧体小、长势瘦弱、营养不良，导致花芽生长发育异常，出现“早花”等花球异常现象，不正常的早现花球必然伴随着毛花紫花。在由营养生长向生殖生长转化过程中，如连续遇20℃以上的温度，导致花球原基分化又转向叶原基分化即回春化作用，从而使花球花枝及花蕾之间出现叶片，形成夹叶花球。在花芽分化期间，连续遇到25℃左右的高温或 5℃以下低温，花芽不能正常发育，会形成所谓的 “瞎花芽”。在花球膨大发育过程中，如遇高温等易形成 “毛花球”。
2、播种（定植）期不当
花菜不同品种或同一品种不同发育时期，其对温度的要求也不尽相同。一般营养生长适温为14-25℃，花球生长适温为14-20℃，10℃以下花球发育受抑制，0℃以下花球受冻，25℃以上花球质量变劣，30℃以上不能形成花球。由营养生长转为生殖生长必须通过春化作用才能分化出花芽进而发育成花球。一般早熟品种温度在21-23℃，秋早熟品种播种过早、管理不当，植株就会生长发育不良、生长缓慢而成小老苗，这样就极易诱导花球提早分化与形成，出现散花或先期现球抽薹等现象。
3、肥水管理不到位
营养生长是花球发育的基础，现球时的叶片数及叶面积与花球质量呈正相关，而茎粗又与叶片数呈正相关，所以在花芽分化前形成足够的叶片和发达的根系，现球时有较大的叶面积及粗壮的茎，才能获得硕大质优的花球。今年的早熟花菜，定植后正值高温，肥水管理不当或蹲苗过度，造成植株生长发育不良，茎叶未充分发育便分化花球，遇高温便散球抽薹或出现带色“毛球”。缓苗后持续阴雨天气，导致追肥不及时，以及土壤湿度过大导致花菜根系缺氧，抑制根系生长和植株的营养生长，长势瘦弱、营养不良，出现“早花”等花球异常现象，不正常的早现花球必然伴随着毛花紫花。雨水过多，也导致黑腐病发病严重，凡是黑腐病严重的地块也非常容易造成早现球紫毛花现象，其原因就是营养体不正常。
四
花球发育异常的预防措施
1、适期播种（定植）
生产上要根据品种特性及当地气候特点，合理安排播种期，做到适期播种。秋季早熟花菜，栽培播种又不可过早，播种过早，易造成“花球长毛”、“花球夹叶”、“花球发黄”等花球异常。中原地区正常年份，秋季花菜播种时期一般在6月20日左右最为安全，不同熟性的品种适当提前或者错后几天播种。
2、合理密植
定植密度要合理，切忌定植过密，否则光照、通风条件差，造成营养生长相对过旺，出现只长叶不长花球或出现小花球等现象。
3、科学供水
苗期防止过干或过涝，保持土壤湿润，保证幼苗生长健壮，避免形成“小老苗”。莲座期和花球形成期浇水要及时，促使生长发育协调。花球膨大前（在花球有鸡蛋大小以前）适当控制浇水。切忌大水漫灌，防止营养生长过旺，造成生殖生长受抑制，影响花球膨大。
4、平衡施肥
在肥料供应上要保证土壤养分供应充足而均衡。花菜全生育期以氮肥为主，其次是钾肥。但在花球形成期则需较多的磷肥，同时对硼、镁、钙、钼等元素需求量比较大。所以，在施足优质腐熟农家肥、 增施商品生物有机肥和氮磷钾复合肥的基础上，生长前期要早追肥，以促为主，在现蕾期和花球膨大期各追施1次复合肥，避免偏施氮肥。在花球膨大期要注意喷施0.3％磷酸二氢钾，0.05％硼砂、0.01％钼酸铵，防止植株早衰，提高产量和花球质量。
5、及时遮盖花球
可采取以下措施，一是当花球长至8-10cm时，将靠近花球不同方向的3-5片叶子轻轻折弯，使之盖到花球上；二是进行束叶，即将植株中心几片叶用皮筋捆起来。通过以上措施遮盖花球可防止花球被阳光直射，防止花菜花球表面出现不均衡的红色、黄色、紫色。
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品种推荐：
珍玉松宝90：
属春秋两用晚熟品种，秋季定植后90天左右成熟，春季65天左右采收；植株大，生长势强，叶片宽厚，护球较好，耐寒耐湿，抗病性强，适应性广；花球松大、雪白、青梗，口感甜脆，品质极优，单球重2.5公斤左右，亩产可达5000公斤。
康千万三号：
1、相比市场主流品种增产20-30% , 单球重大可达600克以上，轴粗，不易空心;
2、低温重霜下，不易发红 , 耐寒性能好;
3、花球紧实，蕾粒细密均匀，呈蘑菇状，花球美观，精品率高，市场售价高。
豫艺M17：
1、黑绿色杂交菠菜新品种，直立性好，半圆叶，叶肉厚，叶色黑绿有光泽，商品性好；
2、适宜气候条件下，生长速度较快，播种后45天即可收获，抗霜霉病能力强；
3、耐低温，耐抽薹能力强，适宜鲜食和加工。
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