安全养鱼的“四测定”技术

      1.侧水温确定投饵量。鱼类属变温动物，其消化摄食强度与水温有关，而鱼类发病率也往往与鱼类摄食强度紧密相关。一般来说，在适温范围内(7—32％)，水温越高，鱼的摄食量越大。因此，必须根据全年水温升降规律来严格确定日投饵量，使鱼吃好、长快、少生病。早春时节，当水温上升到6℃以上时，每天投喂1次，每次喂量为当日存塘鲤鱼、草鱼、鳊鱼等吃食鱼类体重的1％～3％，然后逐渐增加，以防投饲过量造成鱼类消化障碍而引起鱼类肠炎等疾病。5月以后，当水温上升到15—20％时。投喂量可增加到存塘吃食鱼类体重的3％，6—9月，当水温上升到25％℃，日投喂量可稳定在存塘吃食鱼类体重的4％。以后随着水温下降，投喂量亦相应减少。在整个养殖过程中，投喂管理一定要坚持按“四定”的原则进行。 
　　2.测透明度确定施肥量。池塘养鱼最适宜的水体透明度为25—30厘米。透明度过低，说明水中肥料过多，光照能力降低，溶氧减少，这时鱼类对饲料的消化力降低，抗病能力减弱，此时应减少施肥量或立即停止施肥。如水体透明度过高，说明水中肥料缺乏，浮游生物过少，塘中鲢、鳙等肥水鱼类因缺饵而生长缓慢，抗病力减弱，这时要多施一些肥料，一般每5—7天施1次，每次每亩施腐熟的有机肥50—80千克或化肥2—4千克。在施肥过程中，一定要做到有机肥与化肥交替施用，而且有机肥需经过发酵腐熟，化肥需氮、磷、钾搭配施。 
　　3.测pH值确定如何调节酸碱度。鱼类适宜生长在中性或微碱性水体中，但鱼塘常因有机质存量大，水质常呈酸性，因此，鱼塘水体要经常进行检测，并及时调节水体的酸碱度。常年养鱼，水深1米时每亩用生石灰20—25千克溶解后全塘泼洒，每半月1次(经测试后再施)。这样，能使鱼类处在最佳的生长水域环境中。必须注意：当pH值高于8.5时即不利于鱼类生长，pH值高于10或低于4.5时，就会引起鱼类死亡。 
　　4.测水中溶解氧确定投饵量。溶氧不仅是鱼类赖以生存的首要条件，而且水中含氧量多少对鱼类的摄食量、饲料利用率和鱼类增重率都有很大影响。因而，适宜的溶氧指标不能以鱼类是否浮头为标准，而应以保证鱼类食欲旺盛等正常生理需要为度。虽然鱼池中过饱和氧对鱼类一般没有什么危害，但在饱和度很高时会引起鱼类气泡病(主要是鱼苗阶段)，溶氧过低则会引起鱼类浮头和泛池。 
　　池塘养大闸蟹“老绿水”的处理方法 
　　近年来，由于河蟹养殖效益的逐年上升，（www.nczfj.com）养殖户养殖热情也日益高涨，部分养殖户为了追求产量，盲目进行高密度养殖，蟹池载荷也越来越大。同时，伴随投饵量的不断增多，残饵、水生动物自身代谢产物的不断进入使得池塘封闭水体富营养化，尤其在强碱性和高氮低磷的养殖水体。更容易出现蓝绿藻类水华。出现蓝绿藻水华的水体表面往往形成一层绿色的油膜，以云斑状，带状在水面上漂浮，并有难闻的臭味，严重影响了河蟹的产量和规格，养殖户称之为“老绿水”。 
　　笔者根据长期从事水产技术的经验。总结出一套清除蓝绿藻水华的方法，蟹池中一旦出现蓝绿藻水华，可采用如下措施： 
　　1.换水。利用换水量的方法，把表层的肥水换掉，同时在排水口设置80目筛绢过滤，直接捞除滋生“老绿水”的蓝绿藻。 
　　2.增氧。在晴天中午利用机械增氧的方法，增加底部溶氧。 
　　3.控饵。选择性投喂饲料品种，尽量不投散料、粉料，避免饱食排泄和饲料散失而肥水，并减少投饲量。 
　　4.施肥。不施或少施氮肥，适当施用磷肥，加速喜磷的硅藻类优势种群形成，抑制蓝绿藻的繁殖，在高温季节抑制蓝绿藻不可用生石灰。 
　　5.调水。经常使用生物制剂调节水质，减少水体肥度。 
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