上次小编带大家了解了日本果园的施肥理念和果园生草制。
本次我们继续来看看，日本果农是如何进行树上管理的？
日本青森小泽田果园
6月底果园初挂果
来日本前，我们的金奖果农对日本苹果的不套袋技术、树形修剪等充满了期待，刘宽儒就想借这次机会，好好了解一下他们不套袋的技术含量。
杜民超也想看看，日本果树从幼树到20年后老树的树形变化情况。
苹果应该套袋还是不套袋？
国内苹果一直采用套袋技术，用工成本逐年升高，给果农朋友造成不小的压力。但是，不套袋又难以保证苹果的外观品质，一时间，关于苹果应不应该套袋成了焦点话题。
这次在日本青森，我们了解到，日本目前已经有80%的果园不套袋了，原因很简单。
那就是：控制成本！
日本果农小泽田告诉大家，苹果套袋一个有材料成本，一个有人工成本，因为日本老龄化非常严重，所以现在除了“世界一号”这个品种，它爱招虫子要套袋，其他基本都不用了。
青森县苹果协会技术指导工藤先生也表示，现在日本青森苹果年产二十五万吨，套袋的也就不到20%， 不套袋已经成了趋势。
实话讲，在日本套袋苹果比不套袋的价格会高一点，品相也好，因为不套袋的苹果容易出现裂果现象，表光不好，也不好储存。
所以我们也想指导大家去套袋，确保品质，但主要还是因为成本过高，日本老龄化严重，所以就套不动了。
所以，究其原因看来，日本并没有我们想象中多么完善的不套袋管理技术，管理方法与套袋果并没有太大区别，之所以不套袋成为趋势，完全是迫于无奈导致的。
那咱们国内到底是提倡套袋还是不套袋呢？
国家“十三五”苹果产业药肥双减项目专家曹克强教授认为，苹果套袋优点很多，储藏性更长、农残更低、果面更光滑，但是日本迫于劳动力成本太高，难以实行。在国内，随着国家发展，劳动力成本也会越来越高，所以苹果不套袋一定是以后趋势，但是它是一个缓慢且漫长的过程。
国家“十三五”苹果产业药肥双减项目专家张宗坤老师也认为，国内的苹果套袋栽培相对于日本存在一定优势，因为我们在人力物力上比日本要宽松的多。要想生产高档果，使果实外观质量好，特别要在果园中期管理中，减少喷药次数等等，在国内现阶段，套袋栽培仍然是主要措施。
不套袋果的病虫害如何防治？
苹果不套袋，尤其青森每年1300毫米的降雨量，病虫害无疑是最大的问题。
而工藤先生告诉我们，在日本青森，套袋和不套袋的苹果在病虫害防控上，基本都是一样的。
那究竟每年要打多少次药，才能保证不套袋苹果的正常生长呢？
小泽田告诉大家，他的果园每年喷三次波尔多液，大概需要用十三次化学农药 。
日本国农山野丰也表示，青森湿气大，不用农药是不行。青森县规定一年打药15次，但大家都会根据树的实际情况来决定。我做了十五年苹果，几乎没有农药残留，因为控制在范围之内了。
日本不套袋苹果之所以也会生长较好，除了及时打药，再一个重要原因得益于日本果园好的生态环境，所谓好的生态环境不仅包括土壤有机质的提升，还需要有好的果园通风透光条件。
日本果园树形、间距与国内也有不同？
一般，日本果园的透光率能达到29%，而且在整形修剪，花果管理等树上措施占了全年果树管理工作的80%。
果园的株行距比较大，很多都是4mX6m，5mX6m，光照比较好，草生长也茁壮。
曹克强老师形容果树间距，拖拉机也能在里面跑。
金奖果农许建增表示，日本的果树开心型树形通风透光好，将来能生产出优质苹果，也是我学习的方向。
对此，张宗坤老师说，相比国内来讲，我们的叶果比、叶面积系数、透光率等都远远达不到日本的水平。
我们要求树冠的透光率中午能达到25%的话，就能保证树体通风透光。
在中午时分，行间能有一米左右的太阳直射光，才能保证果园群体结构和单株结构比较合理。
在青森县的板柳町，我们参观了一个代表日本高水平的苹果园。
高干开心型果园
张宗坤老师激动地说，这个果园应该是相对最好的了，行距能有五六米，株距也得五米多，整体通风透光率非常高，单株结构，大枝小枝的分布非常均匀。
这个果园采取高干开心型，很值得我们国内的乔化大树借鉴，因为我们的树太密，株行距小，树冠结构不合理，通风透光差，叶片质量不好，所以结出的果子差。
曹克强教授也表示，国内很多果园单位面积种太多，第一个分枝离地面太近，不便操作，在以后的树形上，把干提起来，株行距拉开，这是很重要的 。
说到这，很多果农就要问了，相于日本果园普遍的高干开心型，国内以烟台果园为代表的小冠疏层形有怎样的优缺点呢？
张宗坤老师介绍，在胶东果园一般采取小冠疏层型，特点就是前期成型比较早，前期产量来的比较快，老百姓可以早早收益。
缺点就是随着树龄增大，树冠容易产生郁闭，特别是群体结构恶化，后期对果园产量和果品品质造成很大影响 。
而日本这种十字开心型或者三大主枝开心型，尽管前期成型慢，产量来的较晚，但是到了后期产量会比较稳定，果品质量好，整个果园通风透光好。
张老师建议，小冠疏层型的果园随着树龄增长，进入盛果期后可以借鉴日本这种开心型树形进行改造。
合理负载也很重要
工藤先生告诉大家，在日本要结一个高品质苹果，通常要60片叶子，4个枝条一个果，最大上限是100片叶子一个果。
山野丰的果园就是一个果80片叶，他的苹果品质就比较高。
我们国内能达到这样的标准吗？来听听张宗坤老师怎么说。
国内适合的枝果比保持在5左右，叶果比达到60-70就可以。
但我们果园为什么产量低、质量差？特别到了生长后期，七八月份内膛就开始落叶？都是因为枝叶量太大的问题，枝叶量的大小直接决定了树体生长发育和果品质量。
当你的果园枝量比较大，必然通风透光不好。枝量大，外围的枝条能得到太阳光直射，但内膛的好多叶片不见光，通风透光不好，就必然使结果部位外移，出现外围生长旺盛，内膛逐渐枯死的现象。
日本果园树上管理的内容就介绍到这里，最后给大家附上完整视频学习。
本文作者：鲁梅
编辑排版：徐金
根据推送菜单，回复对应的数字，即可获得木美土里果树科学防治办法。
1、果树病毒病
2、果树腐烂病
3、果树根腐病
4、果树缺素症
5、果树再植症
6、果树轮纹病
联系客服
