作者：清远市胜维水科技发展有限公司 施卫民
关于络合反应和水质的关系一文，有朋友说：“太深了，看不下去！一线不需要了解这些，只需要知道什么水质用什么药就可以了。”
【相关链接】络合反应和调水改底、用药效果息息相关，并不只是专家研究的事情！
什么水质用什么药，这个朋友说的非常对，每一个处理措施都必须有针对性！络合反应和水质一文和本文的目的就是：希望朋友们能够心中理解和判别什么水质用什么药。而不是通过需要付出经济代价的试一下来验证，所以：这些还是了解一下好？
《氧化反应和改底、调水有嘛关系》的内容标题
第一：什么是氧化反应
第二：氧化反应和氧化剂在水产养殖的应用
一：消毒杀菌
二：杀藻
三：促进氮循化
四:改变水体或者底泥元素的状态，消除水体异味。
五：漂白底泥
六：提高池塘的氧化还原电位
第三：水产养殖常见、常用的氧化剂
第四：在水产养殖中常见的调水、改底的应用
一：消毒杀菌
二：杀藻
三：促进氮循化
四:改变水体或者底泥元素的状态，消除水体异味
五：漂白底泥:
六：提高池塘的氧化还原电位
第五：水体中影响氧化作用的因素
一:水体中还原性物质
二：pH
第六：氧化还原反应在水产养殖的常见误区
一:氧化剂能够漂白表层底泥，底泥表层漂白就等于改底
二：用氧化消毒剂消除水体异味就完成了调水目的
三：少量多次使用氧化消毒剂杀藻就完成了调水
四：使用氧化消毒剂消毒后就等于改底、调水
第七：水产养殖中氧化反应对水质的不良影响
氧化还原反应是养殖水体中发生最多的一种化学反应，也可以说：池塘中的氧化还原反应是主导养殖水体的水质变化的最主要化学反应之一。所以：掌握和理解池塘水体的氧化还原反应是调水、改底的重点。
也希望通过本文，一线的工作者会感到：氧化反应并不是万能的调水改底措施、提高氧化还原电位也并不复杂的云里雾里的事情。
什么是氧化反应
氧化还原反应：氧化还原反应是物质 通过获得电子（还原）或失去电子（氧化），从一种物质转化为另一种物质的化学反应。
在水产养殖中，最常见、最直接、最简单的氧化例子就是：溶解氧充足时，水体的氨氮会被氧化成为亚硝酸盐，亚硝酸盐会被氧化成为硝酸盐。见图1：
所以，氧化还原反应并不是在云里雾里，而是在你的每一天的工作中！不掌握和理解氧化还原反应是否就是等于不理解每一天的实际工作？
氧化反应和氧化剂在水产养殖的应用
一、消毒杀菌
在药典中水产中常用的氧化型消毒剂有：
1、主要的无机类含氯消毒剂：
漂粉精（次氯酸钙）、次氯酸钠、漂白粉等。
2、主要的有机类含氯消毒剂：
二氯异氰尿酸钠、三氯异氰尿酸等。
3、二氧化氯消毒剂。
4、过氧乙酸。
5、双氧水。
6、高锰酸钾。
在养殖水体中，常见的基团氧化性的强弱是：高锰酸根离子 > 次氯酸根离子 > 带有氢离子的硝酸根离子 > 三价铁离子。
二、杀藻
次氯酸钙、二氧化氯等氧化型消毒剂是通过对藻类的叶绿素的氧化作用，使藻的新陈代谢终止，蛋白质的合成中断而达到杀藻的目的。这个反应结果对藻的损害在于原生质脱水而带来高渗的收缩（质壁分离），导致藻类死亡。
三、促进氮循化
养殖水体中自然存在的元素，氧气是水体中最强的氧化剂，氧气的标准电位为2.07伏。硫是最强的还原剂，硫的标准电位为0.17伏。水体溶解氧的提高，是促进氮循环的一个主要条件之一，见图2：
四、改变水体或者底泥元素的状态，消除水体异味。
二氧化氯和次氯酸钙等氧化型消毒剂与有臭味的含硫污染物接触之后，会迅速发生氧化反应，使含硫污染物转变为其它物质，从而除去臭气。
五、漂白底泥
底泥在遇到氧化剂后，由于底泥致黑物质(如FeS等)被氧化，同时改善底泥厌氧环境、抑制SO42-还原。如果淤泥不厚、氧化剂的量足够（在保证不伤害养殖对象的前提下可以提高氧化剂的用量），底泥致黑物质会逐渐被活性氧氧化。见图3：
在清塘时，水体中没有鱼虾蟹，可以任性一点，每亩撒漂粉精2公斤，这个量就可以完成完全的漂白底泥和杀杂鱼这个任务，但是有鱼虾蟹时，这个量就不能够保证鱼虾蟹不因为太刺激而出问题了。撒漂粉精见视频1：
六、提高池塘的氧化还原电位
氧化还原电位是表示氧化还原系统中还原剂释放电子或氧化剂接受电子趋势的一种指标。单位是V（伏）或mV（毫伏）。
不同的微生物对生长环境的氧化还原电位有不同的要求。池塘中的氧化还原电位与水体溶解氧是直接相关，同时也受环境pH的影响。溶解氧越高，氧化还原电位就越高。pH值低时，氧化还原电位值高，pH值高时，氧化还原电位值低。
简单一点说：一是提高水体溶解氧、降低水体耗氧量就能够提高池塘的氧化还原电位。二是控制养殖水体的pH不要过分高。
控制养殖水体pH波动不要太大参考措施见图4：
水产养殖常见常用的氧化剂
目前水产养殖中常见的氧化剂见图5：
其中二氧化氯作为氧化剂，对介质pH 值要求不严格，即使pH 值在3-9之间变化，仍能发挥较强的杀菌除藻效果，是水产养殖最理想的氧化剂。二氧化氯的氧化电位1.73V。由于其具有强力、广谱、高效的特点，在水处理中日益受到青睐。由实验得出，随二氧化氯投加量增加，除藻率升高。当二氧化氯的投加量为4.4mg/L时，反应时间5分钟，叶绿素去除率可达90%以上。
氧化剂在水产养殖中常见的调水、改底的应用
一、消毒杀菌
在水产中使用氧化型消毒剂时，要注意的问题是：养殖池塘中水体中还原性物质越多（水越肥），消毒剂的消耗量就会越大，消毒效果会越差，这也是为什么弧菌杀之不绝的原因之一。对富营养化的水体，杀菌消毒尽可能先降低水体富营养化程度再消毒，这样子就可能事半功倍，见图6：
二、杀藻
水太浓降低水体富营养化程度来不及减少水体藻丰度时，实在控制不住了，迫不得已就只能够使用消毒剂协助一下，尽快的减少水体中藻的数量（但是一定要注意其副作用，后面会说到，所以杀藻要注意技巧，避免藻沉到底部腐烂）。
使用氧化型消毒剂协助减少水体中藻浓度例子见图7：
釜底抽薪为水体减肥持久性降低水体藻数量见图8：
三、促进氮循化
要促进养殖池塘水体的氮循环，就应该提高池塘的氧化还原电位，同时：氧化还原电位和水体溶解氧是密切相关的。养殖水体中自然存在的分子，氧的氧化性最强，这一条不应该本末倒置。附加底泥有机物分解的增氧剂是一种良好的、价廉物美的护底、改底措施。见图9：
判断一个产品的氧化性强弱，在养殖场不一定有实验室条件，也可以通过氧化剂的漂白作用的强弱来间接的判断一个产品氧化性的强弱。见图10：
养殖池塘底泥中，根据池塘的氧化还原电位的不同，有许多元素是处于不同的氧化状态或者还原状态，养殖池塘底泥中不同元素主要的氧化性和还原性状态见图11：
所以养殖过程中每一天的巡塘，都应该注意下风向有没有异味、早上岸边下风口有没有小气泡，如果有小气泡就应该马上处理。见图12：
这种水质状况处理的原则是：
降低水体的还原性和减少底泥的还原性物质而不是习惯性的泼菌、解毒，这种条件下滥用微生物可能会更加恶化水质。
五、漂白底泥
在底泥还没有富营养化、有机氮含量不是太高时，定期撒真效氧等氧化剂就可以明显的提高底部氧化还原电位，同时：真效氧中所含的活性氧释放到底泥中，能改善底泥厌氧环境、抑制SO42-还原，减少硫化氢等等的产生，减少跳跳死发生几率。
黑色的淤泥遇到氧是就会被氧化，黑色变浅，见图14：
但是对已经富营养化的底泥，这一点可能就需要抱着保守的态度了。仅仅靠氧化消毒剂改底的池塘，其底泥仅仅是浅表处被氧化，而表面薄薄一层之下的状况见视频3：
这种状况的底泥会在养殖过程中埋下很大危机。这种状况的底泥仅仅是表面被漂白，底泥表层的氧化还原电位发生了改变，并没有降低底泥的有机氮含量和分子状态，也就是说：这种淤泥并没有改变其富营养化的程度，即使晒干变灰色，一旦投料、被水淹没后还原性改变，底泥会重新改变会黑色。
六、提高池塘的氧化还原电位
不同的微生物对生长环境的氧化还原电位有不同的要求。一般，好氧微生物在氧化还原电位为正时都能生长，而厌氧微生物要求氧化还原电位为负值，
实验室培养微生物时也可以根据需要，通过通入空气或加入氧化剂以提高氧化还原电位，以适应需氧微生物的需求。相反，在培养基中加入还原性物质可降低氧化还原电位，用来培养厌氧微生物。
这一条也说明了：池塘长什么菌，并不是拼命泼洒菌就可以改变的，重点是：要让池塘中氮循环良性、减少厌氧微生物就必须先改变池塘的包括氧化还原电位在内的、尤其是溶解氧等等的理化性质。
提高已经富营养化的池塘的氧化还原电位参考措施见图15：
池塘养殖水体中影响氧化作用的因素
一、水体中还原性物质
养殖池塘在溶解氧不足的条件下，饲料残饵、粪便和死藻等腐败有机物的氧化分解就很难彻底完成，池塘中的还原性物质就会增加，自然对氧化剂的消耗会加大。
二、pH
pH值低时，氧化还原电位值高，pH值高时，氧化还原电位值低。
氧化反应在水产养殖的常见误区
一、氧化剂能够漂白表层底泥，底泥表层漂白就等于改底
在每天投料量大的池塘难免富营养化，底泥和水体中还原性物质相对多，氧化剂遇到还原物质会瞬间反应，而且是选择性的和还原性最强的分子先反应，所以氧化剂很难对淤泥进行氧化也不能够降低底泥有机氮的含量。见图16：
这种条件的底泥，是养殖中的大忌，一旦笼捕或者其他原因翻动底泥，可能会出现很大的不良后果。这种底泥的硫化氢和氨氮可能会很高，见图17：
这里要注意的是：底泥颜色的变化仅仅是底泥被漂白，底泥的氧化还原电位发生了改变，并没有降低底泥的有机氮含量和分子状态，也就是说：淤泥并没有改变其富营养化的程度，一旦因为投料、还原性改变，底泥会重新改变会黑色。
对已经富营养化的池塘，合理的底改和调水目的是：降低底泥和水体的富营养化程度，也就是说为池塘减肥。见图18：
二、用氧化消毒剂消除水体异味就完成了调水目的
氧化消毒剂可以通过改变水体或者底泥一些元素的氧化还原状态，就会达到消除水体异味的目的，但是水体有异味的池塘一般都是富营养化、耗氧量相对大的池塘。这种池塘调水的目的是：为池塘减肥、降低耗氧量。
为池塘减肥、降低耗氧量见图19：
三、少量多次使用氧化消毒剂杀藻就完成了调水
控制藻的密度确实是调水的一个目的，在水质富营养化程度底的池塘，这种通过少量多次使用氧化消毒剂杀藻的手段其实是一种相对好、价廉物美的调水措施，只是在操作中注意一下方式方法，不要出现大量死藻就可以了。但是在富营养化程度比较高的池塘，这种通过少量多次使用氧化消毒剂杀藻的手段仅仅是一个辅助手段，重点还是需要：为水体减肥，降低池塘富营养化程度。
四、使用氧化消毒剂消毒后就等于改底、调水
氧化消毒剂在其有效浓度时，可以瞬间降低水体的细菌总数，降低池塘耗氧量。可以瞬间降低水体藻的丰度，提高水体透明度。从感官看到：水确实漂亮多了，但是由于水体的肥度还在，当消毒药的有效浓度失去了，水体的细菌总数和藻丰度甚至腐败物会很快再上来。所以：调水改底必须针对性的调整池塘的富营养化程度。
水产养殖中氧化反应对水质的不良影响
一、杀藻、杀菌抑制氮循化。
二、对养殖对象产生刺激
一些氧化型消毒剂对养殖对象、养殖对象的一些生理阶段会产生刺激性的不良影响。
三、氧化型消毒剂产生杀藻、杀菌作用，甚至导致倒藻同时增加了池塘底部的腐败物。
四、改变一些元素的化学状态。
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