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2019.01.24
原料:猪骨350g,玉米200g,胡萝卜200g,红枣25g,姜片30g,枸杞5g,党参10g
调料:盐2g,鸡粉2g,料酒16ml
做法:
1.洗净去皮的胡萝卜切条,再切丁;洗好的玉米切小段,待用。
2. 锅中注入水并烧开,放入洗好的猪骨,淋入8毫升料酒,汆水捞出;砂锅中注入水并烧开,放入党参、姜片、红枣、枸杞。
3. 倒入猪骨,淋入8毫升料酒,烧开后用小火炖煮30分钟,放入玉米、胡萝卜,搅拌均匀。
4. 用小火再炖煮20分钟至食材熟透,加入盐,鸡粉,搅匀调味,惩处装碗即可。
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