品 茗
茗---茶的雅称。茶在中国历史上扮演着重要的角色。自茶被发现及饮用以来,都被历代文人雅士所追捧。三五好友,聚于高山流水之间,品茗谈志,尽显中国文人之风啊。
我也喜欢品茶,尽管我在法律概念上刚是一个成年人,但这和我品茶没关系,我真正喜欢喝茶是从十四岁开始。我品茶其中一大部分指的是纯粹的喝茶,而最重要的一小部分是品茶过程中的品味人生,品味生活。
品茶,很多人只是理解为喝茶,但我不这样认为,我认为他的内涵丰富着呢。
首先,品茶要有一个品茶的环境。在车水马龙,呕哑嘲哳之地,再好的茶叶难品出其中的味来,当然这也不算做品茶了,顶多是喝茶解闷罢了。品茶需要一个清幽又恬静的环境,只有在这样的环境中心才会平静下来,品出的茶才会有其味道。其实人生不也是如此吗?人的的生存与发展同样需要一个优良的环境。孟母三迁其居是为了给孟子找一个好的学习环境,陶潜隐具田园是为了远离官场污浊的环境。正因为有了好的环境,孟子成为一代鸿儒,陶渊明高风亮节耀古今。如今在生活节奏加快,人心压力增大的情况下,已经很少有人能够品出茶的清幽之香了,但是我们每个人又都在寻找自己心灵的环境。
找好了品茶之地,接下来就要选择品什么茶了。茶的种类繁多,每一种茶又有其特有的功效。比如菊花茶,特别是杭白菊。有健胃通气,利尿排毒的作用。金银花茶则有防暑降温,降脂减肥,养颜美容之功效,但金银花性偏寒不宜长期饮用。此外像绞股蓝茶、玫瑰花茶、苦丁茶、茉莉花茶等各有各的功效。选择何种茶因人而异。我最喜欢的当属茉莉花茶,它清肝明目,长期饮用可使人身心健康,延年益寿。当了这么多年班干部,说实话真的很累,每天面临着顶多重压力,所以我选择茉莉花茶。在人生的路途中我们同样面临着许多的抉择,我只坚信一条:适合自己的便是最好的。
接下来就是泡茶了,泡茶所用之水以泉水为先,进水次之。泉水汲取了天地之灵气,自然之精华,泡出来的茶自有其独特之处。泡茶所需的器皿当属紫砂壶为先了。用紫砂壶泡茶由来已久,在康熙年间尤为盛行,紫砂壶可以把茶得清香发挥到极致,最为神奇的是上等的紫砂壶泡茶时间久了,就算以后不用茶叶仍能泡初沁人心脾的茶香。折射到生活中,一个人就算才学再好,本领再大,如果没有施展才华的空间最终只会被埋没,就像骏马只有置于草原之中才能纵横驰骋。好茶需要好的水来泡,需要好的壶来发挥作用,想一想我们是否有自己的“壶”有自己的“水”呢?
最后便是真正的品茶了,古人品茶讲究三步:一闻二品三饮。泡好的茶在刚掀开盖时,一股清香便弥漫了整个房间,再探鼻一闻,深吸一口气,茶香顿时贯穿全身,然后张开小嘴深泯一下,仔细品味,然后慢慢喝下,茶刚喝时苦一点,可随后便是甘甜,苦尽甘来嘛。
生活中有许许多多事,就像这品茶一样,它有一个准备过程,这个过程正是我们以后品的基础。我高三的语文老师看了我写的这篇文章后说我写的不是品茶,而是茶道了。我当时并未反驳,但我现在想说,品茶这个过程就像一个功成名就之人,在他成功的那一刻,他除了享受成功的喜悦外,更多的是在回味这一路走过的艰辛。
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