名扬广州的色乡味特色冬瓜盅餐厅相信很多人都听过，很多做餐饮的同行都悄悄到他们店偷师。但不少人光看其人声鼎沸的生意火爆场面，却忽略其内在的文化内涵。
“做百年餐饮，传千年孝道”，既是特色冬瓜盅餐厅的文化口号，也是创始人泉哥的梦想。
60岁以上的客人到店消费，赠送乳鸽一只；每年的重大节庆活动，餐厅都会请周边社区的老人家吃饭联谊；协助组建老人协会；自觉担起社会责任；将员工每月固定寄钱回老家、定期打电话回家问候长辈等行为与员工的绩效挂勾……通过点滴行动，“色乡味”将餐厅作为平台，传孝道，树新风，与员工一起实现自身最大价值。
泉哥的善心善事是一个正能量的磁场，不但得到了周边社区的顾客认可，也吸引了很多志同道合之人追随。
其中就包括了下面这位年近六十载的敬老爱心使者一一朱家彬先生。
朱生出身于中药世家、经营药材三十余年，小编在与他的交谈过程中，让人最深刻的感受是；他始终将'孝道'这个做人的宗旨放在首位，他的原话是这样讲；无论你在社会上的成就及地位有多高，或者拥有很多财富，如果你对自己的父母亲以及长辈的不孝顺，那么你这个人的品德和人格，也不会被社会上所认可。
回忆起自己的童年，朱先生小的时候就懂得经常将一些目前做的食品，送给住宅附近的孤寡老人，在踏入社会工作后，也经常与同事一起去慰问已经退休的老工人。从九十年代起朱先生就开始自己经营中药材生意，凭着自身的优势，经常给老人家赠送一些煲汤的药材汤料。
在几年前，朱生就在朋友的介绍下，到特色冬瓜盅火锅就餐，在一个偶然的机会下，基于对食品安全的重视及对顾客的负责，经营餐厅的泉哥四处寻找一些正品的、无硫磺、无化学物质的药材用于餐厅汤料，接触到朱生，在生意之余，发现大家的理念是相同的，做事先做人，百善孝为先！
一个人的力量有限，为此朱生积极加入了色乡味特色冬瓜盅餐厅的敬老传孝行动，并渐渐的借助平台的力量，组织起有声有色的各类关爱老人的孝心活动
利用餐厅平台，联合周边社区义工组织，定期举行各类健康养生讲座
联合北京街道和其他企业联合，发动爱心煲汤大赛，结合当前的网络手段，让关爱老人的思想通过网络传播开来，并实实在在的为当地街道爱心饭堂每月两次送去爱心汤水。
在未来，朱生的想法是通过餐饮这个平台，在餐厅当中营造一种尊老敬老的传统，教育，感化到店的顾客，让他们也同样的去用实际行动关心长者，尊重长者，并作为楷模的力量传播出去。
朱生认为，莫以善小而不为，星星之火可以燎原，当我们每个人都心怀善念，关注和关爱长者就会促进整个社会文明的进步和和谐！
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