#立秋一起贴秋膘#“庭树忽改色，秋风动其枝”，时间过得太快，暑伏的余温尚在，立秋就来了！

明天，北京时间8月7日9时6分，立秋！

立秋，二十四节气之第十三个节气，北斗星斗柄指西南，太阳黄经135度;秋季的起点，暑热开始转向寒凉。

立秋三侯：一候凉风至，二候白露生，三侯寒蝉鸣。庄稼从繁茂变为萧索，也从成熟走向收获。

宋.刘翰《立秋》“乳鸦啼散玉屏空，一枕新凉一扇风”，杨万里《闰六月，立秋后暮热，追凉郡圃其一》“夏欲尽头秋欲初，小凉未苦爽肌肤”，说的都是立秋了，天凉了。

《历书》曰“阴意出地，始杀万物，按秋训示，谷熟也”，《管子》云“秋者阴气始下，故万物收”;俗语也说“立秋十八天，寸草皆结顶”，这是讲立秋了，到了收获的季节了。

立秋了，江西婺源篁岭又开始“晒秋”了，金黄的玉米南瓜，红艳的茱萸辣椒，在房前屋后，在院墙上房顶上，色彩斑斓，蔚为壮观。

我的老家，却一直有“贴秋膘”，“咬秋”的习俗。“立秋啃秋瓜”，“立秋吃饺子”，都历史悠久。秋瓜是西瓜，饺子馅随意。至于“贴秋膘”，就是要炖肉或者红烧肉，以前是孩子们解馋打牙祭的盼望，现在则是另有一番味道，为了应节气，颇具仪式感。

《素问·脏气法时论》里说“肺主秋…肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”，就是说尽量少吃辛辣之物，多食酸味果蔬。

《饮膳正要》里说“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮”，建议适当吃芝麻、粳米、蜂蜜和乳品等，水果中枇芭、菠萝益于养胃生津。

立秋了，别忘了吃西瓜，吃饺子，还有“贴秋膘”啊！


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