——安徽椒之骄农业科技有限公司肥东魔鬼辣椒庄园侧记
“魔鬼辣椒”一夜成名，很快风靡于世，成了餐桌上的常见美食。这种辣椒极其强烈的辣味足以把魔鬼吓走，因此称它“魔鬼辣椒”。安徽电视台第一时间、国家扶贫办联合安徽卫视九九归一栏目于2018年第一期曾做了专门报道、2018中国调味品蓝皮书对魔鬼辣椒也高度认可并在行业内大力推介。
随着大众物质生活的丰富和对美食的追求，使得辣的食品越来越丰富，辣味不断的升级和延伸。魔鬼辣椒的辣味不仅具有普通辣椒的辣味和特有的高辣度，其发酵品使得辣味更柔和、协调，满足了更多人需求，魔鬼辣味不断渗透到调味的每个角落。
魔鬼辣安全、本味、特色，让广大消费者吃后记忆深刻。
安徽椒之骄农业科技有限公司与国家级高等科研院所合作，经过长达八年的研究，无数次试验，无数次消费者的直接试吃，最后实现发酵的最佳工艺和参数的标准化。
丰富的氨基酸，饱满的口感，满足新的需求，在麻辣小龙虾、小郡肝串串、麻辣烫、重庆小面、鸭血粉丝汤、剁椒鱼头、鸭脖子、麻辣猪蹄、麻辣海鲜、烧烤、鲜锅兔等多种食品调味均可获得理想的辣味口感，同时让消费者吃过瘾，吃上瘾。大剂量餐饮行业的食用也在不断推进，也不断取得更多的成果，更能直接满足消费。
在蔬菜上，一至二枚就能提味，在禽类、肉类、水产类等，四至六枚就能去腥提鲜，有名的台湾香肠多用此类辣椒来去腥提味。著名的传统徽菜臭鳜鱼也在尝试加入魔鬼辣椒，希望革新传统美食，适合更广泛的人群。
由于辣度高，使用的最佳办法是采用含水量较高的鲜椒，如果是干辣椒最好是将干辣椒用水浸泡，吸水充分之后绞碎使用，将浸泡的水一起使用，这样才能做到物尽其用，辣物汁不流失，同时也还有更多新的使用办法和技巧。他们将不断结合实践，不断和餐饮调味的厨师、食品工厂的工程师一起探讨，不断找到用好魔鬼辣的最佳办法，为人们吃好做出应有的责任和使命，以己责任，造福天下。
鉴于此，安徽椒之骄农业科技有限公司携手合肥本味园公司在肥东县大张村建设魔鬼辣椒庄园项目，该项目流转土地1000亩，种植魔鬼辣椒840亩，特色葡萄110亩，特色果蔬体验区50亩，全部为设施大棚。
项目以魔鬼辣椒为主打品牌，集农业生产、深加工、农业体验教育为一体,具有三产融合特色的现代化农业产业园区。
项目建设五个功能区，形成完善的产业链，包括标准化种植与展示区、轻度加工与发酵区、生产物流与电子商务区、研发与管理区、现代农业体验与教育区。
项目总投资1.16亿元，至2020年项目建成后可带动肥东县特色蔬菜的规范化发展，充分利用农村劳动力，极大地支持和巩固扶贫成果，形成市域内农业特色产业集中区，创建县域农业品牌，构建长丰有草莓、肥西有苗木、肥东有辣椒的新格局。
项目在肥东县招商预审工作领导小组审核过程中得到高度评价，准备作为农业大项目进行推进，项目所在地包公镇政府将在土地资源和项目以及扶贫对接上给予大力支持，县有关部门也对特色种植高度重视，有望通过政企合作，做大做强公司原有辣月品牌，带动全县蔬菜产业新的发展方向。公司计划在肥东县内推广种植四万亩，进行进一步的提炼深加工，形成更高端的产业链。
安徽椒之骄农业科技有限公司根据鲜椒、发酵酱、干椒的不同市场定位和消费需求定位，结合公司其他特色种植产品，不断研制和开发出新的更有特色的产品，发展规模，壮大企业，创新食源，满足更多消费者的需求。
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