麻辣烫正宗兑锅工艺技术配方（附：麻辣汤汁、底料机密配方）

麻辣烫（串串香）正宗兑锅工艺配方

（麻辣汤汁、白鲜汤、底料机密配方）

介绍：麻辣烫属于火锅品种档次较低的品种是四川火锅中的“小吃型”主要是在黄昏或夜晚时分夜市设点经营麻辣味厚，经济实惠，主要适合春秋经营。