最近正是吃草莓的季节
可是通常不到2天,草莓就开始变坏
放冰箱冷藏似乎也没多大效果
还有很多蔬果都有这样的保存困扰
怎么才能让它们保持新鲜呢?
不如试试下面这些办法
把香蕉每根分开,根部用保鲜膜缠绕封紧,这样乙烯留在内部,让香蕉成熟的过程减速;或者把香蕉表面冲洗后用报纸包裹挂起来,也能多放3-5天。
土豆和洋葱放在一起会加速发芽,但是把苹果和土豆放在一起,能延长土豆的保存期。
不要用塑料袋或者保鲜膜包裹,这样不利于水分散发容易发霉;改用纸袋装着蘑菇放入冰箱或者干爽凉快处,能保鲜1个礼拜。
芦笋、青蒜、葱、香菜等蔬菜可以用清水竖立养在瓶子里,一般能保持1周不会蔫。
花菜撕开洗净擦干,用锡纸包起来再放入冰箱,能保持鲜脆1个月。
如生菜,把它放在碗或者保鲜盒里,垫上一张厨房纸,再用保鲜膜封住,放入冰箱保存,可以保鲜一周。
苹果切开之后很容易变褐色,撒点柠檬汁、蔓越莓汁或葡萄柚汁等含抗氧化物多且pH值低的液体,能保护苹果切面的多酚养护酶,减缓苹果被氧化。
将洋葱套在丝袜中,放在干爽通风的地方,保鲜期1个月以上。不过,洋葱不能和马铃薯放在一起,否则会加快腐坏速度。
通常柠檬切开两半用一部分,另一部分放冰箱,再次拿出时又干又发黑。
可以先滚搓柠檬几下,然后用一根比较粗的针或签子,从柠檬顶端插入,再挤柠檬汁,这样开口小不易被污染,放冰箱也能多放几天。
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