天气回暖,成都难得持续几天都出了太阳,走到哪都能听到孩子的欢笑声。除了草木新芽,百花齐放,小孩子也是春天里的新生力量。
春天,该是小朋友长高长肉的季节。翻过一年寒冬,藏在身体内的力量在暖春引导下舒发向上,从缓慢到快速,静悄悄地就像是一转眼的事情。妈妈们可能慢慢会察觉到孩子的裤子,没穿几次裤脚就又短了一截,鞋子也开始抵脚了。
作为一个长大过来的孩子,这里要好好告诉我们的爸爸妈妈们,除了让孩子在春光下奔跑,树林间嬉戏外,还要在这时照顾好身体,养护好脾胃,为生长之力储备能源,助力生发。
《黄帝内经》里讲:春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣。春秉盎然之气,世间万物,包括小朋友,都会受到春天的影响,不自觉地感受到一股向上的力量。
人的新陈代谢、血液循环在这时也会变得旺盛,孩子的生长之力也会迎来高峰,是一年最容易长高的季节。
处于生长中的孩子,身体的各个器官都处于发育阶段,孩子的脾胃功能也没有我们大人那样耐受,是很脆弱的。
所以在生长之时,比起吃更多的营养之食,让身体被迫适应和被动接受,不如把脾胃的根基打稳,脾能运化,胃能消食,身体能吸收,才是对生长最大的帮助。
抓住春天的生机
一粥一汤助力孩子长高高
我们老家有一句俗语:吃得好不如吃得饱。意思是说,吃得简单点,身体舒服点,既能饱饱的,也不容易出毛病。
小时候从吃辅食开始,老人们就强调多吃红薯、蔬菜根茎,把它们煮在粥里,一勺一勺地喂养给孩子,这样吃极少能出错,拉出的臭臭也是金黄金黄的,很顺畅。
食物本身的纯真味道对孩子成长而言就是最适合的“补给品”。
今天推荐的这两款简单的食疗,温和养人又能量充沛,容易饱腹还好消化,特别适合在春天里煮给孩子吃。
小米山药粥,很多妈妈都知道。今天就是提醒妈妈们该在春天做给孩子吃了。山药和小米都是脾胃的好朋友,健脾养胃上它们从来不掉队,也从不拖成长的后腿。
它们所含的多种维生素和微量元素都是身体所需的,营养价值也不低。若孩子近段时间胃口不是很好,或者消化能力弱,小米山药粥可以帮到孩子,消解妈妈的燃眉之急。
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小米山药粥
食材:山药干15g、小米45g、枸杞5g、水1000~1200ml
步骤:(1)提前一晚浸泡山药干;
(2)泡好的山药、小米一同下锅,倒入清水;
(3)大火煮开后,转中小火慢熬1小时左右;
(4)出锅前5分钟倒入枸杞即可食用。
熬煮期间注意水分的平衡,水少可以适当添加热水,并且注意食材是否粘锅底,期间多搅拌。若孩子喜欢红薯,可适当添加,切成小块,在第二步一同下锅熬煮。
另一个食疗就是中医著名的养脾基础煲汤方——四神汤。它健脾排湿、淡甜软糯、好消化的优点,很多妈妈及老人极其信任它,是一个不容易出差错的食疗方。
作为一个日常健脾汤方,可以根据孩子的需求或环境、时节等变换,在基础方上添加其他食材,如玉米(增鲜提味儿)、五指毛桃(助力健脾化湿)、陈皮(助力除胀气、嗳气)等。
今天要做的是排骨四神汤,适合在周末暖暖的中午,吃点肉,喝碗汤,下午尽情在阳光下奔跑。
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排骨四神汤
食材:山药干、茯苓、芡实、莲子各25g,排骨1~2根,少许葱段、姜片、花椒
步骤:(1)清洗山药干、茯苓、芡实、莲子后,浸泡30分钟;
(2)排骨、葱段、姜片、花椒一同入锅,再放少量料酒进行焯水;
(3)将所有食材倒入锅中,加入适量清水;
(4)大火烧开后转小火煮1.5小时;
(5)添加调味料即可食用。
粥也好,汤也好,还需要很多对生活的留意,对孩子的留意。助力的食物别忘了还有当季的新鲜蔬菜,它们活泼泼又单纯,对孩子来说都是弥足珍贵的。
羊爸爸A课里说到,孩子健康的“黄金标准”,一是身体健康,二是情志健康。即食欲正常,知道渴了就喝水,睡眠充足,运动适量,情绪稳定,精神状态平和等等。
在健康的基础上再搭配着适合孩子的简单的、平和的食疗助力,身心自然会借着春天的盎然之力,舒发向上生长,悄悄长高,体质变棒。
喝了粥,喝了汤,趁着春光无限,带着孩子去踏青、去爬山,亲近阳光和大自然吧。
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