需要经常说话或唱歌的人,容易咽喉不适、声音暗哑。这种情况不仅要润喉,还要补肺气、肾气。
一年四季有不同的补法。在秋天比较燥的时节,可以吃一个清润的无花果炖梨。
无花果炖梨
做法:
2.锅里放水,把无花果和梨一起下锅炖煮,煮到差不多时加入冰糖或红糖,再煮一会儿就起锅
允斌叮嘱:
这道食方的做法跟红酒炖梨的做法不一样,是不需要收汁的,因为我们不仅要吃里面的无花果肉和梨肉,还要喝炖出来的汁水。
汁水是这道食方的精华。
梨要带皮一起炖,效果才好。在书里和文章里,我讲过很多次梨皮和梨肉的区别了。
这个食方为什么用无花果呢?因为无花果补的不仅是肺气,它还补肾气。
肺气来源于人体的肾脏系统,所以当我们说话太多,不仅伤肺,也伤肾。
在我们的咽喉部位,有一个肾经的起止点,所以平时用嗓过度的朋友,特别是已经有咽喉炎的朋友,光养肺还不够,还要注意养肾。
(来源:《24节气顺时饮食法》陈允斌 著)
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