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杏林早报 | 老话说“男不离韭, 女不离藕”,那韭菜和莲藕到底怎么吃最好?

(??听张景明教授在央视谈《老话里的养生智慧》,

文末还有视频观看哦)


生活中一些广为流传的养生俗语,

潜移默化地影响着我们的生活。

有一句老话叫“男不离韭, 女不离藕”,

一直被长辈们视为饮食准则。

那到底说得对不对呢?

。。。

 主讲专家:张景明教授

来揭晓答案

。。。


· 男不离韭 ·

《黄帝内经》讲:

“丈夫五八肾气衰,

发堕齿槁。”

意思就是说,男子在40岁的时候,

肾气开始衰退了,

与之相应的就会有一系列的症状表现,

比如脱发、黑眼圈、腰膝酸软、尿频尿急等症。

而韭菜是入肾经的,温肾阳,

且作用较缓和,

因此韭菜也叫“阳气草”。

此外,韭菜味道芳香微辣,

可行气活血。

当我们进补时,

不能单纯的补,要让其流动起来。

《黄帝内经》讲:

“五脏,藏精气而不泄,

故满而不实。”

所以,一定要让气血运行通畅,

韭菜补而通,

这也是韭菜温阳和其他药物不同的地方。

韭菜,可以温阳、行气,

还能活血化瘀,

是非常好的食材,

但入药一般是用韭菜籽。

【韭菜籽+补骨脂】

 药材 

韭菜籽、补骨脂各取3g

 做法 

将两味药材打粉冲服,

一天1~2次,

一次一小勺子。

或者晒干煎煮代茶饮。

 功效 

韭菜籽,《名医别录》说其

可温补肝肾、壮阳固精。

补骨脂可补益肝肾、固精锁尿。

对于尿频尿急都有着很好的缓解作用。

。。。


· 女不离藕 ·

《黄帝内经》讲:

“女子五七,阳明脉衰,

面始焦,发始堕。”

意思就是说,女子在35岁时,

会出现阳明脾胃亏虚,

再加上气血亏虚,

就会长白发,鱼尾纹,

一般这个时候就很重视美容养颜。

莲藕,入脾胃,健脾和中。

藕生吃时,可清热凉血;

煮熟后食用,

可健脾和胃、益气养血。

女子一生以血为本,

而莲藕就是补气血非常好的食材。

【莲藕竹荪冬菇汤】

 食材 

取莲藕1节,竹荪10克,

冬菇6个,瘦肉50克。

 做法 

放入锅中炖煮煲汤食用。

 功效 

莲藕可健脾和中,

竹荪可补阴益气,

冬菇可健脾胃,

瘦肉可养血、养阴润燥,

这款汤,既可以补,又可以润,

非常适合女性饮用。


(??打开视频,看张景明教授在央视谈《老话里的养生智慧》)

· 唠唠嗑 ·

你还知道哪些养生老话?

欢迎来分享,

我们一起辨真假~

· 改版投石问路 ·

今年是杏林明师的质量提升年,

杏林早报作为我们互动交流的主平台之一,

自2月下旬开始探索改版,

早报内容回归张景明教授原创,

相关音视频与图文同步呈现,

希望版面更加清新、简洁,

现诚意征求您对改版方向和效果的看法和建议~ 

 

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