'冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方',三伏天又到了吃姜的时候了,为什么提倡夏天要吃姜,因为这时候人体的阳气是往外浮的,而内里是虚寒的,所以需要吃“姜”来补阳。
选“姜”最好是小黄姜,我们慧食姐闻敏就特别擅长用“姜”,小黄姜基本都会出现在每一次餐桌上。
照片上的就是接下来我要教大家“小黄姜”的做法, 有活血驱风,祛寒除湿, 健胃止呕的功效
小黄姜适量
红椒适量(长大不辣的)
食用盐,香麻油(食前使用)
(图片来源于粉丝分享)
2、将小黄姜和红椒放在太阳底下晒一下,把表皮水份控干水份5、 将腌制好的姜椒丝,放入密封瓶中,密封好后放到冰箱保鲜层;🚨 注意事项:要确保所用的刀具、砧板,皿器,瓶罐,筷子都是干燥无水无油‼️小时候我们不喜欢在菜里吃到生姜,长大后自己做菜却少不了放姜,因为生姜实在是太有用了!不仅活血驱寒,还能温肺止咳是治疗风寒感冒、痛经的一把手!但很多人也疑惑了:吃“生姜”的时候到底要不要去皮?1、如果平时没有感受寒湿、又很少出汗的,吃生姜的时候,就要去生姜皮,可以帮助我们清掉很多寒湿;如果平时动不动就出汗,汗很多的人吃生姜的时候要有生姜皮,因为生姜皮可以起到固汗的作用。姜有温通的功能,如果四肢冰凉,就可以把姜含到嘴里,一天含几片,直到身体四肢温暖为止,如果含姜的过程中出很多汗或者平时汗很多,这个方法就不要用了!2、如果胃里面有寒湿之气,例如平时吃冰饮较多,就不能用生姜,而是用干姜。用生姜在外面暴晒,或者将其用温火烤干来煮水喝,能够帮助清掉脾胃的寒湿之气。素食可以保证肠胃的代谢功能正常,而姜、葱、蒜作为厨房的三宝,平时多吃也更有益于人的身体健康!
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