女性皮肤好竟然靠吃“它”，但是生吃好还是熟吃好？

西红柿对于大多数人来说都是再熟悉不过了！经常会被别人问到，你会做什么菜呢，直接回答西红柿炒蛋，简单易做又好吃，那么这么常见的食物，到底对我们的身体有哪些益处呢？到底是生吃好还是熟吃好？让小编带着大家一起揭晓吧！

西红柿到底有什么好处？

西红柿富含番茄红素、维生素C、膳食纤维等营养。丰富的抗氧化成分让它有很多用处：增强免疫力、预防和抑制肿瘤、延缓衰老、淡化色斑、去除黑眼圈等等。此外，它还有助于调节血脂、疏通血管、降低心血管患病的几率。当然，我们今天主要说的是它对女人皮肤的作用。

为何女人的皮肤需要西红柿？

女人的皮肤娇嫩，若是护理不当，立刻就会出现问题。西红柿的美肤作用主表现在以下几点：

1．防晒：敏感怕晒的女士可以经常吃西红柿防晒，因为西红柿里番茄红素就是“天然的防晒霜”，无论你走到哪里，它都可以像隐形的防晒霜一直保护着你。当然，就算吃了西红柿，防晒霜也还是要涂的。

2．抗衰老：女人的很多皮肤问题都是因为过多地暴露在紫外线下，紫外线加速了皮肤的衰老而引起的。而西红柿中的维生素C能够有效地美白肌肤；番茄红素有较强的抗氧化作用，可以减缓皮肤衰老速度、淡化色斑、降低皮肤胶原蛋白受损的几率。

3．润肠护肤：西红柿所含的膳食纤维可以有效地促进人体肠胃蠕动，减少便秘。肠胃好了，女人的皮肤自然会通透细腻有光泽。

西红柿那么好，又该如何食用呢？

关于西红柿应该生吃还是熟吃好的“撕X”大战也一直没有停止过。据据英国《每日邮报》报道，熟吃西红柿可以摄入更多的抗氧化剂。从这个角度来说，西红柿当然是熟吃对女人更好。

意大利维罗纳大学的研究人员指出，每天吃80克熟西红柿可以大大改善高脂肪饮食对血管壁造成的伤害，防止内皮细胞功能失常，进而预防动脉硬化症。

小编“健”言：说到熟吃西红柿，也许大家的第一反应是“西红柿炒鸡蛋”，但复旦大学附属华东医院营养科主任陈霞飞则更推荐我们喝西红柿鸡蛋汤。

为能更好的摄取西红柿中的脂溶性营养素最好能先将西红柿翻炒成西红柿泥后，再加入水和打匀的鸡蛋，这样的烹饪方法能促进番茄红素的吸收。而血脂较高的人群也不能因为西红柿可以调节血脂就“掉以轻心”，仍然需要注意控制油的用量。（编辑：Pon.W）