加碘盐会吃出病？市面上的 3 大类盐，应该怎么选？

中国曾是世界上碘缺乏最严重的国家之一。不过幸运的是，目前我国的「碘缺乏病」已经总体上消除了，而在这过程中，食盐添加碘盐的政策居功至伟。

但一些关于碘盐「致病」的说法，隔一段时间就会出现一次。

实际上，碘盐导致甲状腺疾病甚至致癌等说法，多是没什么根据的谣言。编造谣言的人，就是抓住了人们的未知、恐惧的心理罢了。

不过，的确会出现的疑问是：超市里的盐那么多，普通盐、健康平衡盐、低碘盐、无碘盐，海盐、湖盐、岩盐、竹盐……到底哪种好？

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怎么区分各种各样的盐呢？特别是有甲状腺问题的朋友，又该吃什么样盐？

按照碘含量的多少，食盐主要分为三类：加碘盐、无碘盐、低碘盐。

下面就来看看它们的区别。

加碘盐

目前市面上的普通盐一般是加碘盐，江浙一带，每 100 克普通盐的含碘量为 2250  微克。不同地区的加碘盐含碘量可能稍有区别。

这种常见的加碘盐，适合普通人群。

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无碘盐

无碘盐一般都有「无碘盐」三个字说明，部分超市可能无法买到。营养成分表显示每 100 克盐含碘量为 0 微克，即不含碘。

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