说到雪松路，很多人都知道那是汉口最有名的美食一条街，但说到这条街上的那些有名气的餐厅，基本上都集中在万松园路和劲松巷之间，过了劲松巷再往新华路的方向，那些街上的餐厅，名气相对就小了好多。
几年前，一位同事带我来了这家店，说这里的家常菜做的还不错，味道独特，还经济实惠。那几年，我正在一家外企搬砖，由于离得近，再加上这里正如我那位同事所说，味道不错，经济实惠，所以去了两次后，就把这里当作了一个常来的据点，隔三差五的下班后，几个同事聚在这里，喝点小酒，再一起吹吹牛，也算是不亦乐乎。
第一次来，同事就告诉我，这里的店老板是以前在太子专做凉菜的一位师傅，辞职后，和自己的另一半，一起开了这家夫妻店，而这里所有的菜都是老板亲自掌厨。不可否认，太子是目前武汉市最好的餐饮酒店，从那里出来的厨师，至少都会有两把刷子，这也是为什么同事说这里的菜味道不错的原因。
后来我离职了，这家店也就很少再去。前段时间，和几个朋友从这里路过，正好是吃饭的点，在我的推荐下，几个人就坐了进来。
晚饭时间，店里的几张桌子几乎全被坐满，老板娘也已忙的不可开交，看到我了，跑过来寒暄了几句，问怎么这么长时间都没来，然后就在角落里给我们几个人安排了一张小桌子。
跟同行的朋友随便介绍了一下这里的老板，又推荐了几个这里的特色菜，然后点菜，等着上桌。
卤菜，是所有凉菜里不可缺少的一类，由于老板是做凉菜出身，所以做的卤菜也成了这家小店的一个特色，不过这里的卤制品可都不是凉的，而是做好后又重新再加工过的。
小炒卤三样，牛肉，藕和香干，卤好后切成片，再混着一起爆炒，热腾腾的卤香味十足。
牛杂火锅，卤制好的牛杂，搭配萝卜和牛肉汤，肉汤鲜美，牛杂和萝卜入味。
牛杂和卤三样是以前每次来这里时候的必点，所以这次也是我的强烈推荐，而这盘剁椒半边鱼，则是最近刚上不久的新菜，在老板娘的建议下，来了一盘。特别调制的剁椒酱，搭配新鲜的鲩鱼，蒸出来后，酱味丰富，鱼肉鲜嫩无比，用朋友的一句话说，这道菜还特别下饭。
青菜则点了份油渣小白菜。
三个人，四个菜，吃起来也算是舒舒服服，不过美中不足的就是上菜时间有点慢，中途催了好几次，最后老板娘出来解释说，以前只有老公一个人炒菜，后来由于生意越来越好，就又请了一个厨师，这样才忙的过来，今天老公有事不能来，所以只有一个厨师，见谅见谅。
要去店里的洗手间，必须要经过厨房，我说难怪刚才路过厨房的时候没见到你老公，就看到一个厨师在那里忙活，你老公不在，菜的口味不会变吧，我刚才可是跟这两个朋友推荐你老公以前是太子的师傅，所以他们才来的啊。老板娘说，放心，刚才你看到的炒菜师傅，他也是从太子出来的。
几瓶啤酒下肚，又想上洗手间了，再次路过厨房，看到炒菜的师傅已经没那么忙了，于是说到，我知道这里的老板是从太子出来的，听老板娘说你以前也是太子的？师傅说，是啊，我现在的工服就是以前上班时穿的。我仔细看了看，在衣服的胸口，秀了几个字，太子酒轩。
我说，能不能把你的衣服给我照张相？师傅说，不好吧，传出去别人会说我侵权的。
威记家常菜
地址：江汉区雪松路，靠近新华路，红松巷尽头
联系客服
