新型农贸市场定位规划需融入更多新鲜元素

      区别于传统菜场仅仅作为农产品的流通场所，新型农贸市场融入了更多的新鲜元素，并从诸多方面都进行了创新，为了更好地服务于消费群众，新型农贸市场应当进一步做好农贸市场定位规划工作，以求稳步发展。

农贸市场定位规划一：业态定位

 

      在新型菜场中，消费者能够买到哪些新鲜食材呢？随着生活水平的提高，饮食结构的改善，生鲜食材越来越成为人们消费的首选。因此，在新型菜场的业态规划中，应当重视高品质生鲜版块的定位规划，例如：深水海鲜、土猪肉、鲜牛羊肉、有机蔬果等。同时，应当考虑消费能力较低的消费群体，规划一些质优价廉的生鲜食材。

 

 

 

农贸市场定位规划二：功能定位

 

      新型菜场能为消费者提供哪些服务呢？既然是“新型”菜场，其功能定位当然要区别于传统菜场，在市场中设置公共厨房，并提供代烹饪服务，解决不会做饭的年轻人的消费需求；设立预进间，蔬果等生鲜食材被初步清理干净再进入场内，有效保持市场卫生环境；配套线上下单、送货上门服务，并定期举办烹饪课程等活动。

 

 

农贸市场定位规划三：客群定位

 

      基于中国家庭结构及生活习惯，各地农贸市场客群主体大多为中老年人，新型菜场应当有客群定位意识，吸引不同年龄层次的人进入市场，并进行精准的主题定位，例如：以主妇为客群的市场，可在市场中配套美容、美发、干洗等服务；以家庭为客群的市场，可配套儿童乐园、育婴室等。