万能卤水配方，有了它你都能开个卤菜馆了，年假追剧下酒必备

年假在家就是吃吃喝喝打麻将，看看电视聊聊天，这个时候就需哟来点辣的。不光是女同胞，男同胞也喜欢用卤菜来下酒对吗？

万能卤水配方，有了它你都能开个卤菜馆了，年假追剧下酒必备，今天就来教教大家这个配方，你可以用它卤所有你想吃的，各种荤菜，藕片，腐竹等等。

原材料：10KG水，鸡骨架3500g，筒子骨1500g。

调料：盐，老姜，大葱，料酒，鸡精，冰糖。

辛香料配方：山奈，八角，丁香，白蔻，茴香，香叶，白芷，草果，香菜籽，陈皮，桂皮，千里香，干辣椒，排草，高良姜。

将这些材料放一起煮就是了。

卤水煮好后备用，需要卤的石材煮熟，然后丢进卤水里浸泡就可以了。

其实主要就是买那些大料，其他都很简单。