这菜，我家隔三差五吃一次，男人吃了补肾，孩子吃了补钙，女人吃了减肥！

秋葵是一种常见的绿色蔬菜，秋葵被称之为“植物伟哥”它的口感相当不错，和普通的绿色蔬菜相比，秋葵的营养价值要高很多。

秋葵营养价值及功效：

一，秋葵含有特殊的药效的成分，对男性生殖疾病有辅助治疗作用，男人经常食用秋葵，具有补肾补虚的功效。

二，秋葵属于低热量的植物，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，但却富含蛋白质，钙等营养物质，它是减肥的最佳食材，所以说女人常吃秋葵，身体不会增加脂肪的含量，能达到减肥的效果。

三，秋葵含钙量丰富，对于钙的吸收率，要比牛奶高很多，所以是比较理想的一种钙源，孩子经常食用秋葵还能达到补钙的效果，

秋葵具有很多其他蔬菜没有的功能，它含有有独特的药理作用，我们全家人都爱吃秋葵，所以说这菜在我家，隔三差五就吃一次，男人吃了补肾，孩子吃了补钙，女人吃了减肥！

秋葵的吃法有很多，可以拌着吃，白灼，蘸酱吃，炒着吃……等都可以！

下面小厨为你分享的是用秋葵炒鸡蛋做法，秋葵炒鸡蛋味道鲜美，营养丰富，特别的好吃！

秋葵炒鸡蛋所需原料：

秋葵500克，鸡蛋3个，盐5克，味精3克，花生油20克，红椒15克，葱花10克

秋葵炒鸡蛋制作流程：

第一步，首先将秋葵清洗洗净，去头去尾后用刀斜切成片。

第二步，将葱切葱花备用，红椒切成椒圈备用，

第三步，将鸡蛋打散到碗中，加少许盐搅拌均匀，起锅烧热，下去少许食用油，油温五成热下去入鸡蛋，炒制鸡蛋成熟盛出备用。

第四步，起锅烧油，油热以后放入葱花爆锅，然后放入秋葵翻炒，加入盐，味精，调味，炒制秋葵八成熟时，放入炒好的鸡蛋，红椒一起翻炒均匀，临出锅前滴几滴香油即可出锅装盘！

小编建议您以后要多吃秋葵，秋葵不仅口感好吃，关键是它富含的营养物质极其丰富，多吃对您的身体特别有益！