今天突然想吃披萨，老是在外面买着吃都腻了，今天打算自己动手来做披萨，因为没有烤箱，只能用电饼铛来做了，做出来味道也差不多，用烤箱做的披萨会酥脆一些，电饼锅做出来的口感比较松软。
因为平时也比较喜欢吃披萨，一般都是在外面买着吃，但是外面买的披萨吃着比较油腻，吃几块就腻了。如果平时喜欢做饭的，可以自己去尝试着做披萨，做法也挺简单的，配菜随意搭配，就跟烙大饼一样。
【准备食材】
面粉，鸡蛋，酵母粉，食盐，白糖，温水，番茄酱，奶酪芝士，洋葱，青红椒，香肠，玉米，生抽
1. 200克面粉中加2克食盐，增加面粉的筋性，2克酵母粉，1勺白糖，促进酵母发酵，再打入1个鸡蛋，用80毫升温水搅拌成面絮。
2. 接着下手揉成面团，揉好后密封醒发1个小时。
3. 接下来准备配菜，半个洋葱切成小丁，1个青红椒切小丁，1根香肠切小丁，玉米削成粒。
4. 起锅烧油，倒入配菜，翻炒2分钟后加入食盐和生抽调味，翻炒均匀后装盘备用。
5. 案板撒上干面粉，将发好的面团揉搓排气，再擀成一张大圆饼，放在电饼锅里，边上搓两根长面条围起来，用手捏紧。
6. 用叉子扎一些孔透气，浇上番茄酱，用披萨酱也可以的。
7. 底下铺上芝士奶酪，再倒入炒好的配菜铺平，最上面再放一层奶酪。
8. 关上盖子，小火烙8分钟，开盖后就熟了，分成小块。
9. 非常简单美味的家庭版披萨，一锅够全家人吃。
【小技巧总结】
1. 配菜可以根据自己喜好随意搭配。
2. 配菜先炒一下更容易入味，炒至半熟就可以了。
3. 用小火烙8分钟就熟了，时间太长容易烙糊。
联系客服
