中药煎煮注意事项

一，中药煎煮之前没必要淘洗

二，煎药的器皿一般以瓦罐，砂锅为好，搪瓷、不锈钢亦可，忌用铝、铁、铜器，防止产生反应

三，浸泡半小时，将药物倒入锅内，摊平加冷水至高出药平面寸许，冬天可用20到30度的温水浸泡，不能用开水浸泡，若药物吸水过多，煎煮前应补充加水，让水高出药平面1至2公分

四，用火，一般药煮沸前用武火，之后改文火，但一些治外感疾病的中药沸后不改文火，继续用武火煎煮五分钟左右即可

五，煎煮时间一般来讲，头煎以沸腾开始计时需25分钟，二煎20分钟。解表药头煎五分钟，二煎十分钟。滋补头煎35分钟，二煎30分钟。有先煎药需先煎10到30分钟，后下药应在最后5至10分钟之内入锅。