【食疗分享】 生吃大蒜可预防心脏病、老年痴呆

大蒜不仅富含抗氧化剂，生蒜被切片或被捣碎后产生的硫化氢更能促进人体内血液流通，保护心脏。而经过烹煮或晒干的大蒜却没有此功效。硫化氢是种有刺激性气味的有毒气体，但研究发现，适量的硫化氢会对人体心血管系统起到保护作用，从而有效预防心脏病和老年性痴呆症等。 ​​​​