“我要说声谢谢你”

1

上次写道“每次炒完菜做完饭立刻马上趁热收拾灶台清理案板刀板……”就想起汪老师。

有次公司组团去汪老师家参观，一同事站在她家厨房门口，用夸张的口气问：“汪老师，您是不是不做饭呀？这厨房怎么跟样板间一样？”

大家都笑了起来。我们都知道，汪老师有怎样的好厨艺，公司里很多人买烤箱做烘焙都是受到她的影响，包括我。汪老师也淡然一笑，说厨房的收纳整理，一边炒菜做饭一边就可以进行，关键是养成随手整理的习惯。

我记住了她说的“灶台有余热更好清理”，每次一边炒菜一边就会用抹布顺手做清洁，所以新家的燃气灶用了两年多还像新的一样。

我们跟周围的老师同学朋友同事，甚至是路人甲乙丙丁都可能会学习到很多的知识和技能，不止是工作上的，也有生活中的，那些知识技能技巧，可能小到在别人眼里微不足道，但对你的生活习惯、生活品质的影响可能是一辈子。

2

有次跟一个认识了快30年的朋友一起吃饭。聊起当年住单身宿舍的时光。有次我去她家吃饭，帮着一起炒了几个菜，她说我每炒一道菜都会“清锅”……觉得这个习惯很好，从那时起，每炒完一道菜都会刷锅，原来她是不清锅的。

这样一件小小事，时隔30年还被会提起，其中妙趣，大概只有女人们会懂吧。就像我每次看我妈炒花生米，都会想到：这是她当年在部队家属工厂跟一个来自南方的阿姨学的。

以前我妈炒花生米，掌握不好火候，经常炒得“糊头烂腚”，品相很难看。自从那个阿姨传授给她秘诀，才知道花生米可以用热水焯过，冷油下锅……而我，我家姐妹仨，得我妈真传，至今也会如法炮制。

说起油炸花生米，每每想起那个早已忘记了音容笑貌的阿姨，还想说声谢谢你。

3

刚才说到刷锅，随想起文怡。

有次她在微博上问“原来你们真的有很多人刷锅是只刷里面的？”我才知道原来她刷锅是里里外外都刷得干干净净的。过去我们炒菜用的铁锅只刷里面，外面常常是乌漆抹黑油腻腻的。不止是炒菜锅，各种锅子甚至烧水的壶都是定期清洁，比如春节前大扫除……

我是从看到她微博的那时起，便不止刷锅的里面，也刷外面了。每次用完，都立刻马上清洗。从此不再需要集中精力大扫除。

这其实是生活习惯和生活方式的转变。

不止跟她学做菜，也学习好的生活方式。虽然是网络上认识的人，也想说声谢谢你。

4

还有柏邦妮。

前两天我家觉主在小区遇到卖毛豆的，就买回了一大袋。“觉主”要解释一下，我女儿形容她爸爸是“睡神”、“觉主”，他经常在沙发上打个盹就睡着了，形容他特别易入睡，特别能睡觉，故封为觉主。

夏天，好像跟烧烤扎啤煮毛豆荚煮花生紧密联系在一起的。

我曾在柏邦妮的文章里还是微博上看到过煮毛豆的方法。依法煮制后，深获好评，觉主觉得是我比较拿得出手的菜式了，假如有一天我去开饭店，可以做个招牌菜的那种……

夏季煮毛豆的方法：先选青绿饱满，只有两荚的毛豆，剪去两端，在冷水中泡半个小时。

放进大锅里，冷水比毛豆高出一寸，开锅煮，放入盐巴和八角桂皮，煮十分钟左右，关火，最后放入糟卤中浸泡。

味道是浸进去的，不是煮进去的。如果不喜欢太入味的，可以直接取出在冷水下冲淋，保持青翠。

我就用这个方法，煮毛豆荚。很想说起，谢谢柏邦妮。

5

每次做醋溜白菜，就会想起刘老师。当年他不仅教我们机械制图，还教我们做了这道菜。我不知道别的同学是否记得，在老师的单身宿舍吃过的醋溜白菜，至今我想起来，仍然想说一声谢谢你。

以前女儿想吃排骨时，就会说“妈妈你做个薛阿姨家那样的排骨”。我就懂了，她是让我做蒜蓉排骨，在薛阿姨家吃到的那种做法。我还跟她薛阿姨学过另一道菜，是家常豆腐，每每把豆腐切片，用豆瓣酱爆锅……就会想到很多，想到很远，我用这种方式说声谢谢你。

LV十一告诉我煎鱼的方法，裹一层干面粉入油；糖妈说煮绿豆要开水下锅，才能煮出绿的汤汤水水……至于切一条蓑衣黄瓜，则是杨大厨亲自示范表演的结果。

经常囿于厨房，经常会想起。想起，就想说声谢谢你。

谢谢生命中的各种遇见。

据说，“无论你遇见谁，他都是你生命该出现的人，绝非偶然，他一定会教会你一些什么”。

人生大概已经过半。对此有更多领悟。

感谢生命中遇到的所有人。感谢教会过我们知识和技能、甚至是生活技巧的所有的人。

单单只是在生活里，要感谢的人就有很多，很多。

更不要说在工作中了。

感谢那些指出过你错别字的人，感谢教你做PPT的人，感谢告诉你要把公章盖得周周正正的人，感谢看到过你努力的人，感谢对你说温暖的话的人，伤心的话的人，打击过你的人……

我要说声谢谢你。